正辛酸（Octanoic acid），也称为辛酸，是一种饱和脂肪酸，化学式为C₈H₁₆O₂。以下是关于正辛酸的一些基本信息：

物理性质

外观：无色油状液体

气味：有轻微的刺激性气味

熔点：约16.7°C

沸点：约239.7°C

密度：约0.91 g/cm³

溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂

化学性质

酸性：具有典型的羧酸性质，能与碱反应生成盐

酯化反应：能与醇反应生成酯类化合物

氧化反应：在强氧化剂作用下可被氧化

用途

工业应用：用于制造染料、香料、塑料增塑剂等

食品工业：作为食品添加剂，用于调味和防腐

医药领域：用于制备某些药物和化妆品

安全性

刺激性：对皮肤和眼睛有刺激性，使用时需注意防护

毒性：低毒，但高浓度吸入或摄入可能对健康有害

储存与处理

储存：应存放在阴凉、通风良好的地方，远离火源和氧化剂

处理：操作时应佩戴防护手套和眼镜，避免直接接触

正辛酸在工业和日常生活中有广泛的应用，但在使用和处理时需注意其安全性和防护措施。