N乙酰L亮氨酸 食品级氨基酸营养强化剂商用化工中间体

乙酰L-亮氨酸  

别名：N-乙酰-L-白氨酸，N-乙酰基-L-亮氨酸

N-乙酰-L-亮氨酸99% 食品级氨基酸营养强化剂 乙酰亮氨酸原料

产品名称：N-乙酰-L-亮氨酸 

中文别名： N-乙酰基-L-亮氨酸

英文名称：N-Acetyl-L-leucine   

英文别名：Ac-Leu-OH; N-acetylleucine;N-acetyl-D-leucine; (2S)-2-(acetylamino)-4-methylpentanoate

化学名称: N-乙酰基-L-亮氨酸

CAS号：1188-21-2     

EINECS号：214-706-3

分 子 式：C8H14NO3  

分 子 量：172.2022

储 存：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

包 装：1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶(内用双层塑料袋，外套纸板桶)。保质期：12个月

N-乙酰基-L-亮氨酸99%  

CAS:1188-21-2

N-乙酰-L-亮氨酸在食品和医YAO领域有多种应用。在食品中，它常被用作增加食品的味道和口感的添加剂。在医YAO领域，N-乙酰-L-亮氨酸具有抗氧化、抗炎和刺激胶原蛋白合成的作用，因此被用于生产美容和护肤产品。  

N-乙酰L-亮氨酸基本信息介绍：

物化性质：外观与性状：白色结晶粉末密度：1.069g/cm3熔点：187-190 C(lit.)沸点：369.7C at 760mmH…

物化性质：外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.069g/cm3

熔点：187-190 °C(lit.)

沸点：369.7oC at 760mmHg

闪点：177.4oC

折射率：-22 °C

水溶解性：0.81 g/100 mL (20 oC)

分子结构数据：

1、 摩尔折射率：44.21

2、 摩尔体积（cm3/mol）：161.9

3、 等张比容（90.2K）：400.0

4、 表面张力（dyne/cm）: 37.2

5、 极化率：17.52

计算化学依据：

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：0.5

2、 氢键供体数量：2

3、 氢键受体数量：3

4、 可旋转化学键数量：4

5、 互变异构体数量：2

6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：66.4

7、 重原子数量：12

8、 表面电荷：0

9、 复杂度：177

10、 同位素原子数量：0

11、 确定原子立构中心数量：1

12、 不确定原子立构中心数量：0

13、 确定化学键立构中心数量：0

14、 不确定化学键立构中心数量：0

15、 共价键单元数量：1