咸柠七做法是怎么样的？

主料：柠檬1个、七喜1瓶。

辅料：盐适量。

冻咸柠七的做法

1、柠檬加淀粉和盐浸泡15分钟，洗干净外皮。

2、在阴凉处晾干或用厨房用纸完全擦干。

3、切成薄片。

4、依次码入有盖的广口瓶中。

5、码好一层，加一层盐，盐量需稍微覆盖柠檬。按一层柠檬一层盐的方式把所有柠檬都码入瓶中。盖好瓶盖放置在阴凉干燥的地方，腌制1个星期或以上。

6、放了两个星期后的咸柠檬了，准备七喜汽水，没有可用普通雪碧或可乐。

7、杯子里倒入230克左右冰镇过的七喜汽水，加入1-2片咸柠檬就做好了。

咸柠七是怎么做的

青柠，又称青柠、柠檬，文献也称来檬、绿檬，是芸香科柑橘属其中数种植物的统称，其果实的特征是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形，直径约4至5厘米。 由于亚热带与热带地区出产的柠檬也是呈现绿色的果皮，因此青柠常被这些地区的民众误认为柠檬。

【咸柠檬】

食材

青柠1000克、盐280克、没过青柠的纯水1000毫升、一个玻璃罐子。

腌制方法

1）买回来的青柠檬用盐搓洗干净，去掉蒂头。

2）煮一锅开水，烫10秒钟取出，彻底凉干水分。

3）容器洗干净用开水消毒擦干，食用水里加精盐一直搅拌到盐的浓度饱和为止。

4）判断盐保和方法：盐搅不化了就是保和了，放入柠檬腌半年可食用，腌一年的时间风味最好。

温馨提示

罐子必须用开水消毒杀菌，擦拭干净，所柠檬容器不能沾到油，柠檬洗净烫10秒，根据配比来调盐水，每种盐有些差异，掌握住一个前提，盐水保和就可以了。

【制作心得】

咸柠七，港式茶餐厅里最火的饮品，咸咸甜甜酸酸，很招人喜欢。咸柠檬有止咳化痰的功效，感冒初期泡一杯喝有缓解作用，方法简单，食材易得，值得腌上一大罐慢慢享用。

咸柠七做法：取一杯子，加入半杯冰块，倒入七喜加一片咸柠檬，搅拌一下即可饮用。

主料

柠檬雪碧

食盐

咸柠七的做法步骤

1. 柠檬切片，把柠檬片两面均匀的抹上食盐，腌制10分钟

2. 把腌好的柠檬片放入杯中冲入雪碧（我更喜欢七喜的味道，不过懒得出去买啦）

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