茶树菇排骨汤怎么做，有哪些功效

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。

1. 茶树菇买回来用温水泡30分钟这样（超市买回来茶树菇干，它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道），然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫。

2. 然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可。

主料：猪大排：400g、冬瓜500g、茶树菇100g、玉米250g；

调料：食盐适量；

做法：

1.准备材料.排骨.一根玉米.冬瓜.茶树菇..全部洗干净；

2.茶树菇要泡水10分钟.

3.排骨洗好后要放进滚水焯下.为了把排骨上的血水清掉..

4.排骨焯水后，倒出里面的水.排骨装盘备用..

5.玉米和冬瓜洗好切块...

6.锅里装水.然后全部石材都放进去..开大火滚之后转小火煲两个小时..

7.最后关火..放盐..就可以美味上桌了。

沙县小吃的茶树菇排骨汤是怎么做的？

茶树菇也是菌菇类中的一种，吃起来鲜味也是比较足的，所以人们也是经常用茶树菇来炖各种肉。其中也是有不少人用茶树菇炖排骨、炖猪骨汤的。但还是有人不知道怎么做。那么茶树菇炖排骨怎么做呢？茶树菇煲猪骨汤还可以加什么呢？

茶树菇炖排骨的做法也是比较简单的，具体做法如下。

1、首先将茶树菇放入温水中进行浸泡一个小时，等泡好之后用清水多清洗几次；

2、然后将茶树菇的根部去除，切小段备用；

3、将排骨的洗干净，放入沸水中进行焯水，去除浮沫，再将它放入冷水中进行冲洗；

4、备好生姜与葱花、红枣；

5、热锅放油，爆香生姜，放入排骨煎炸一会儿，随后放入适量的清水、红枣；

6、大火煮沸之后倒入砂锅煲中改小火炖，等排骨烂了之后，将茶树菇放入，随后加入适量的食盐，吃的时候撒入一些葱花即可。当然日常在用茶树菇煲猪骨汤时除了放茶树菇、大枣以外，还可以放枸杞、生姜、萝卜来一起煲汤，也是比较好喝的。

以上就是茶树菇炖排骨的做法，日常自己在家里可以按照以上的操作步骤自己用茶树菇炖排骨汤喝。自己炖的汤不仅健康，而且营养美味，也是有利于身体健康的。

干茶树菇炖排骨的做法大全，茶树菇排骨汤的做法

食材：排骨300克、茶树菇30克、枣(干)10颗、食盐1茶匙、姜2片、醋1/2茶匙、水适量。

一、茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时。

二、泡好后切长段。

三、红枣用剪刀两边各开个口子。

四、排骨洗干净控水。

五、水烧开，下排骨氽去血水。

六、排骨冲洗后加入锅中。

七、加入茶树菇。

八、加入红枣。

九、把泡茶树菇的水加入锅中，再适量的加些清水，放入2片生姜，滴入几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2小时。

十、最后调入适量盐即可。

十一、制作完成。

茶树菇排骨汤的做法

干茶树菇与排骨非常搭配，两者放在一起炖，出来的滋味很好，不管是直接喝汤还是吃这道炖品都不错，茶树菇排骨汤的做法是什么呢？想要学习这道汤品的人，可以来看看干茶树菇炖排骨的做法大全。

干茶树菇炖排骨的做法：

1、准备所有材料，干茶树菇、排骨、胡萝卜、盐巴、胡椒粉、适量花椒、姜片。

2、干茶树菇放入冷水中浸泡半小时，期间换两次水，最后再用清水洗干净，去除干茶树菇脚上的黑东西，备用。

3、胡萝卜与姜片削皮，切成小块备用。

4、排骨清水洗干净，冷水下锅，加入一点了解姜片焯水。

5、另外准备一个砂锅，将焯好水的排骨、胡萝卜、姜片等都放在锅里面，放入少许水，并且加上花椒。大火烧开之后，放入茶树菇。

6、再次烧开之后，转小火慢炖30分钟，出锅之前撒上胡椒粉以及盐巴即可吃了。

茶树菇排骨汤的做法

1、准备排骨、干茶树菇、料酒、生姜片、盐巴。

2、排骨洗干净后冷水下锅，加入料酒以及生姜焯水。

3、茶树菇放入温水中浸泡，期间换几次水，再清洗干净，去蒂后切成小段。

4、准备一个高压锅，放入排骨，加入适量的水，煲上一个小时。

5、放入茶树菇，开盖煮15分钟。

6、关火，加少许盐就可以了。

茶树菇炖排骨的做法还可以有别的，大家可以根据个人口味调整，喜欢吃这两道美食的人，有空可以在家里试着做一下。

茶树菇排骨汤的做法：

茶树菇和红枣用清水浸泡瓶子灰尘。

锅里烧开水，放入姜片，把洗干净后的排骨倒进去煮开，去腥去血水泡沫。

煮好的排骨捞出用水清洗，放入炖盅，备用。

清洗干净的茶树菇和红枣放入炖盅，生姜一小块。

加入泉水至八分满，盖上盖子。放入炖锅两个小时左右，中途不要打开来看。两小时后打开，加入适量盐调味，营养美味的茶树菇排骨汤就能享用了。

茶树菇排骨汤的另外一种做法：

排骨切块洗净备用。

茶树菇提前半小时泡发好。

胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。

锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。

将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。

最后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。

启动，慢炖四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤。把茶树菇、排骨洗净备用。将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味即可。

以上就是关于茶树菇排骨汤怎么做，有哪些功效全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！