双煎土豆丝家常做法

土豆    1个  

盐    少许  

食用油    少许  

双煎土豆丝的做法

对，你没看错，只需要一个土豆一把刀。准备切土豆丝吧

切好的土豆丝里加一点儿盐，记得千万不能过水，过水的土豆丝就不能煎成饼啦^_^

平底锅放少许油，土豆丝放到锅里，均匀铺平，外形尽量弄圆^_^

唯一有点难度的就是现在咯^_^煎好一面后颠下锅煎另外一面，基本上一面煎3分钟就差不多啦，火不能太大

出锅^_^开吃吧

锅最好是平底不粘锅，否则失败的机会可能大大增加

煎土豆片的做法是什么？

煎土豆片的做法如下：

用料：土豆3个，蒜3瓣，豆瓣酱半勺，生抽2勺，白芝麻适量，葱1根，菜籽油适量。

1、土豆去皮洗净，切成片，随意切就行，不用切太薄了。

2、锅中添水烧开，土豆倒入锅中煮2分钟，捞出沥干水分。再锅中热油，土豆入锅煎至两面金黄色，煎硬一点的土豆更香糯，煎好的土豆盛碗里。

3、锅中热油，大蒜和豆瓣酱入锅炒香，小火炒，再把土豆片倒入锅中。

4、添加2勺生抽，翻炒入味，起锅前撒上白芝麻，葱花即可。

做法二

1、土豆洗净切片，厚度不要太厚，不然煎熟的时候要很久。

2、在土豆片上裹上薄薄的一层淀粉。

3、饼档中放入食用油，把土豆片均匀地放入电饼档中。

4、煎到底部有点焦黄翻一面撒入椒盐，孜然粉，黑胡椒，少量的盐调味。

5、煎到两面金黄都撒入调料好，在来回翻炒几次就可以了，成品出锅一共花了大概15分钟吧！

做法三

1、土豆洗净，切成略厚的块。

2、放小量的油，油中放点盐，将土豆平铺在锅中小火煎，煎至差不多时，在土豆面上撒点盐，将土豆翻一面继续煎。

3、将土豆上撒辣椒面，放极小量的水，盖上锅盖将土豆闷一下，筷子扎的透就是熟了。

4、有孜然什么的放些会更好吃，煎土豆片就好了。

主料：土豆350g。

辅料：孜然，番茄酱、食用油。

一、把准备好的土豆削皮。

二、把去好皮的土豆切约0.1CM的厚片。

三、把切好片的土豆放在清水里泡3至5分钟，使其去掉多余的淀粉。

四、取一平底锅，刷油。

五、一一摆入浸泡过清水的土豆片。

六、土豆片煎至两面微焦黄，撒上椒盐或装盘用番茄酱。

七、最后即可装碟出锅。

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