很多人在吃炭烧生蚝的时候都觉得里面的蒜蓉非常的好吃，其实，蒜蓉的制作方法也是非常简单的。首先，我们需要准备大量的蒜，然后再准备一些调料品，还有就是一些香油以及辣椒油。
一、蒜蓉的制作方法。首先，我们需要剥很多的蒜，在剥完蒜之后放在搅拌机当中，把蒜搅成泥状，接下来再捞出来起锅烧油。当油热之后，把蒜放进去进行翻炒，再加入盐，辣椒油，蚝油，鸡精等各种各样的调料品。炒出香味之后就可以关火了，这样一个非常好吃的蒜蓉就做好了，其实，蒜蓉的制作方法真的是特别的简单，而且大部分的菜都能够跟蒜蓉一起进行制作。
二、蒜蓉生蚝的做法。首先，我们需要把生蚝给清理干净，然后再准备一个烤盘，把蒜蓉还有炮好的粉丝直接的放在生蚝上面。因为蒜蓉里面有很多的调料品，所以我们不需要再去加入任何的调料品，只需要直接的去烤，这样一个非常好吃的蒜蓉生蚝就做好了。蒜蓉也可以跟白菜一起进行制作，比如说蒜蓉白菜煲也是非常好吃的。大家平时在制作蒜蓉的时候，最好是选择没有发芽的蒜，这样的算口感会更加的好一些。
三、总结。平时在制作蒜蓉生蚝的时候，大家最好是选择新鲜的生蚝，这样的话，也是能够让生蚝的整个口感更加的不错，比较适合与喜欢吃生蚝的人群。其实蒜蓉生蚝跟碳烤生蚝是差不多的，碳烤生蚝就是放在炭上面烤，如果大家家里面没有碳的话，那么我们就可以直接的选择放在烤箱里面烤，口感也是非常的不错。小编本人也很喜欢吃生蚝，因为吃了生蚝之后，我们的皮肤也是会变得非常的好。
烤生蚝的蒜蓉怎么做
蒜蓉烤生蚝的做法一
材料：生蚝500g、香油适量、生抽适量、细香葱适量、大蒜适量
步骤：
1、买来的生蚝用刷子把外面刷干净；
2、生蚝用螺丝刀；从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净；
3、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用；
4、将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在生蚝壳上；
5、在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽一小勺；
6、入烤箱200度烤5分钟即可，撒上香葱末，浇上香油即可。
蒜蓉烤生蚝的做法二
材料：生蚝、大蒜、柠檬、香葱、红辣椒、黑胡椒、鸡粉、盐、料酒
步骤：
1、生蚝外壳刷洗干净；
2、用刀子从开口出用力撬开；
3、剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁；大蒜剁成蓉待用；
4、蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌制5分钟入味；
5、将蚝壳冲洗干净待用；
6、将腌制蚝的蚝肉添回蚝内，置于烤架上；
7、烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤，取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。
蒜蓉烤生蚝的做法二
材料：生蚝12只、蒜头5瓣、葱一根、红辣椒半个、白胡椒一小撮、盐适量
步骤：
1、烤箱预热200度。将葱切葱花，蒜头压成蒜蓉，红辣椒切细末；
2、在小锅里加3大勺油，下蒜蓉小火炒2分钟至蒜蓉脱水变白；
3、蒜蓉连油一起和葱花、红椒末拌匀，再拌入白胡椒和适量盐；
4、准备好配料后再撬生蚝，观察下蚝壳，找出比较大的那一片让它朝下。戴上手套握紧生蚝，将小刀从两片蚝壳连接处插进去一点点；
5、平行的转动小刀找出施力点，用力往上撬开一个小缝；
6、此时不要蛮力打开蚝壳，有一块肌肉是连接上下壳的，用小刀贴着上片壳刮一圈割断那块肌肉，会明显感觉壳很容易就分开了；
7、将蚝肉略冲去蚝壳碎屑即可，摆放在烤盘上；
8、将拌好的蒜蓉油均匀的浇在生蚝上，每只约半小勺；
9、入200度烤箱，放在上层烤8-10分钟即可。
蒜蓉生蚝的做法
主料： 独蒜 10个、小米辣 4个
调料：鸡汁 半勺、 蚝油 1勺、白糖 1克、蒸鱼豉油 3勺
万能蒜蓉酱的做法
1、准备好所需调料，没鸡汁用鸡粉也一样；
2、独蒜切成瓣；
3、放入料理机打碎，其实用刀剁碎口感更佳；
4、用小档打，打两秒停一下，若按住不松手就打成了泥，不适合做蒜蓉酱；
5、蒜蓉按照1:1的比例分开，小米辣去籽切碎；
6、锅烧热，倒少许油；
7、三成油温，放入一半蒜蓉；切记！油温一定要低，高了容易把蒜蓉炸焦，这也是很多人做的蒜蓉酱发苦原因之一；
8、关小火，慢慢浸炸，然后用铲子不停的搅动，防止粘底；记住咯，火一定要小！
9、炸至蒜蓉从白色变成淡黄色，立马关火；若金黄色再关火蒜蓉就炸过了，会发苦；
10、关火后，放入辣椒碎和另一半蒜蓉，炒匀；
11、放入蒸鱼豉油、蚝油、鸡汁、白糖；不用加盐，因为蒸鱼豉油已经够咸了
12、将所有调味料混合均匀，即可出锅；
13、放凉后，找一个干净的容器密封保存，只要不进生水，冰箱冷藏放一个星期都不会坏掉。
小贴士
1、油温一定要低，火一定要小，蒜蓉酱才不会炸糊发苦；
2、生蒜和熟蒜是两种不同的味道，留一半生蒜和熟蒜混合，做出来的蒜蓉酱香味会更浓郁，更好吃。
求烤生蚝的蒜泥配方
蒜蓉生蚝的蒜蓉是什么样的呢？目前烧烤摊上用得最多的烤生蚝的蒜蓉叫“金银蒜蓉酱”，是在熟蒜蓉的基础上加上1/3的生蒜蓉、小米辣和调料混合而成，蒜香味更浓郁
那这个金银蒜蓉酱怎么做?下面我分几步来讲讲：
第一步：
准备配料：大蒜（400克）、适量大豆色拉油（保证油能淹过蒜蓉，油只能多不能少，很重要）、小米辣椒三根（约10克，根据自己口味调节）、海鲜酱一汤勺、盐一茶勺、鸡精一茶勺半
第二步：
用拉蒜器把蒜拉成蒜粒，分成两份：2/3份和1/3份，同理，小米辣也拉碎
1.首先，准备好需要的食材。然后，牡蛎被彻底处理。当我们治疗牡蛎时，我们看到牙医拿着剪刀。其次，我们用剪刀把处理过的牡蛎肉取出来。
2.然后，为了保持牡蛎的新鲜和去除它们的腥味，我们应该加入料酒和柠檬汁。
3.接下来，炒蒜。等蒜香了，我们就关火，用油拌匀。
4.然后，将准备好的蒜蓉酱放入碗中，用烤箱烤生蚝。烤之前要说蒜蓉酱均匀撒在生蚝上。
5.最后需要高温烘烤，但时间不能太长。等生蚝熟了再装盘。
以上就是关于炭烧生蚝的蒜蓉非常好吃，这些蒜蓉是如何制作的？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！