土豆淀粉怎么做土豆饼

主料

土豆

500g

辅料

油

适量

红豆沙

适量

步骤

土豆饼的做法步骤1

1.土豆洗净去皮

土豆饼的做法步骤2

2.将土豆切成块入蒸锅蒸至熟

土豆饼的做法步骤3

3.然后取出用勺子压成土豆泥

土豆饼的做法步骤4

4.土豆泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状

土豆饼的做法步骤5

5.将沸水淋入土豆粉中

土豆饼的做法步骤6

6.揉成光滑的粉团

土豆饼的做法步骤7

7.自己做的红豆沙解冻

土豆饼的做法步骤8

8.粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁

土豆饼的做法步骤9

9.包入豆沙馅料

土豆饼的做法步骤10

10.将豆沙包起来压扁做成小饼

土豆饼的做法步骤11

11.电饼铛刷油预热

土豆饼的做法步骤12

12.做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛

土豆饼的做法步骤13

13.煎至两面微黄呈透明状即可

土豆淀粉和面粉怎么做煎饼

土豆饼怎么做

1、准备一个土豆，或者根据家人来，几个都可以的，这个不影响。

2、去土豆皮，将土豆擦丝，越细越好。

3、土豆丝里面加上一点盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀。

4、平底锅预热，倒入一大勺油，油温热起来后将拌好的土豆丝倒入平底锅内，用筷子整理成有点厚度的小圆形饼，中火先将底面煎成焦黄，然后翻身煎另一面即可。

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小窍门：

1、土豆丝擦细丝后不要水洗，直接放入调味料搅拌均匀，因为保留土豆丝里面的淀粉会有效的帮助土豆丝饼固定成型。

2、可以像我这样分成几个小饼，也可以直接煎成一个大饼然后再切小块都可以的，怎么方便怎么来。

3、喜欢吃番茄酱的吃的时候也可以加点番茄酱。

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土豆饼有什么营养

土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

准备材料：

面粉：150克、土豆淀粉：80克、芝麻酱：2大勺、细香葱：适量、甜面酱：1大勺、香菜：适量、油条：2根、豆芽：适量、火腿肠：2根、鸡蛋：2粒、色拉油：3勺、水：适量、香油：1勺。

1、将面粉和土豆淀粉面混合，加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜。

2、芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好。

3、香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用。

4、豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀。

5、预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀。

6、然后翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好。

7、接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类，因为给小儿吃，所以我放了番茄酱。

8、卷起，定型，然后就可以吃了。

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