牛肉和木瓜可以一起吃。
木瓜牛肉的做法,准备材料:牛肉:500克、木瓜:半个、生抽:2勺、橄榄油:2勺、盐:5克、生粉:2勺、生姜:适量、薄荷:适量。
1、牛肉切片,依次加生抽,盐,橄榄油,生粉腌制。木瓜切块,生姜切丝
2、热锅热油,下生姜丝煸香
3、下牛肉炒至7成熟
4、下木瓜,薄荷翻炒1分钟左右出锅
5、成品
参考资料来源:百度百科-木瓜炖牛肉
木瓜炖牛肉的制作材料:
主料:牛肉(瘦)300克
辅料:木瓜30克,莴笋100克,
调料:姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克
木瓜炖牛肉的做法:
1. 将木瓜洗净后切成薄片;
2. 牛肉洗净后切成3厘米见方的块;
3. 姜切成片,葱切成段;
4. 莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块;
5. 将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、姜片、葱段一同置于炖锅内;
6. 加入1800毫升清水,用武火烧沸,再改用文火炖煮45分钟;
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。
营养提示:此汤具有美乳丰胸作用。木瓜搭配牛肉制作汤品,具有促进女性胸部发育、使乳腺通畅的美胸效果。牛肉含有丰富的蛋白质及多种人体所需的氨基酸,能补气血,利脾胃,增强活力,减轻疲劳。无论是发育中的少女,还是希望胸部丰满的成熟女性,抑或是哺乳期的女性,都很适合食用此道汤品。
可以
1、牛肉比较有韧性,在夏季的时候脾胃功能多半虚弱,不好消化,在选择的时候,要选择比较鲜嫩的肉质。
2、木瓜白萝卜,是非常有营养的调味剂,营养价值高
木瓜炖牛肉的做法详细步骤:
1. 将木瓜洗净后切成薄片;
2. 牛肉洗净后切成3厘米见方的块;
3. 姜切成片,葱切成段;
4. 莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块;
5. 将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、姜片、葱段一同置于炖锅内;
6. 加入1800毫升清水,用武火烧沸,再改用文火炖煮45分钟;
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。
在炖汤的时候,牛肉要切成薄片,这样有助于牛肉炖的透烂,有助于消化。
木瓜牛肉片
【材
料】木瓜一个、牛肉片三两、酱油、料酒、芡粉适量、沙拉油三汤匙
【做
法】1牛肉片用酱油、料酒腌泡半小时,加少许芡粉抓拌一下
2木瓜去子切块。
3起油锅,放下牛肉片爆炒,待一变色即刻起锅
4利用锅里余油炒木瓜,略软即可盛起铺在盘中,再将牛肉片铺在木瓜上,趁热上桌
炖牛肉做法如下:
材料:
牛小排1斤,青木瓜1颗,牛高汤3500公克,老姜片60公克,红枣12颗,白胡椒粒8粒,盐少许。
做法:
1、青木瓜去皮去子洗净切成块状牛小排汆烫后切块备用。取一汤锅倒入过滤出的牛高汤于锅内。
2、放入老姜片于作法1中,将汤汁滚开后再转中火续煮约30分钟。
3、再放入白胡椒粒。
4、放入红枣。
5、放入青木瓜块。
6、待作法5的汤汁滚开后,再放入牛小排,并以大火滚开后再转小火续煮30~40分钟后加盐调味。
7、再捞除浮油即可。
正宗炖牛肉做法制作技巧
1、如水量不够,可于中途加入开水。
2、可适量加入白酒,去除腥味。
3、如口味偏辣,可加入红辣椒。
4、要把牛肉炖烂,往锅里加几片山楂片,用文火慢慢炖煮,使牛肉酥烂且味美。
5、煮牛肉时,应该先将水烧开,再往锅里放牛肉。
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