带着信仰，来一场心灵的洗涤，去西藏，你将与一切美好不期而遇， 每一个没有去过西藏的人，都无比的向往，并且坚信自己有一天一定会踏上那片土地，去过的人坚信自己会回来，因为灵魂丢在了那里。
对很多人来说西藏是一种传奇，但你真正走上这片土地的时候，那种震撼已经无法用言语来表达，当然，对于很多吃货们来说，在这样一个离天堂最近的地方，最应该做的就是大吃大喝一场，这样才不枉此行。
其实西藏的 美食 菜并不多，但是很多的 美食 小吃却是令人向往，而且也只能是在西藏可以吃得到，在别地根本没有，今天就来给大家介绍一下关于西藏的特色小吃，相信去过西藏的你也都吃过。
酥油茶
几乎每个来西藏的游客都会喝上一碗酥油茶，在藏族人眼里酥油茶是神奇之物。
一般外地人做不出这味道，用的是精制的酥油，加上特制的浓茶，两者交融， 香飘四溢，味道咸香，甜中有鲜， 一碗下肚满满的满足感， 冬天喝又暖身又御寒。
奶渣包子
听着就有一种想要尝试的欲望，用奶渣做的包子到底是这样的？
奶渣包子的原料是耗牛奶，奶渣是提炼酥油以后剩下的渣， 新鲜的奶渣口味酸酸的 ，用来做馅，很多人第一次吃会吃不惯这个味道，在当地也经常被当做零食吃。
青稞酒
青稞酒是青海一带的特色名酒，用的是青稞和天然的泉水酿制而成的。
青稞酒跟普通的白酒明显不一样，青稞酒 入口柔且绵软，喝起来不辣口，不上头，过后留给齿间的感觉很醇厚， 喝的再多第二天起来也不会觉得头疼。
糌粑
糌粑又叫“青稞炒面”是藏族人的主食之一，基本上一日三餐中都有糌粑。
是将青稞炒熟后用手磨成的粉， 有点像北方的炒面 ，吃的时候碗里放上一些酥油，冲入茶水，加上糌粑面，用手减半均匀后抓捏，香喷喷的糌粑就可以入口了。
牦牛酸奶
牦牛酸奶很常见，但是在市面上并不常见，一是产量有限，二是保质期问题。
牦牛酸奶表皮有层黄色的 硬脂奶皮，洁白如玉，芳香四溢，简直鲜到极点了 ，会有一定微酸的感觉， 助消化，增加食欲，而且还能降低胆固醇的浓度。
藏面
很多人会以为藏面会很美味，其实并不是这样的，藏面吃着会有点夹生的感觉。
藏面用的不 是青稞面，而是小麦面粉 ，做法也很简单，藏面提前煮熟备用，等到吃的时候再在牛头汤里烫一下就好了，喜欢口味丰富些的话，可以再加些小料，吃起来 鲜香无比。
石锅鸡
石锅鸡可以说是西藏为数不多的 美食 菜品中让人回味无穷的一道菜了。
鸡当然是选用散养的最好，选用的锅也是西藏人用皂石专门做的锅，保温性很高，炖出来的 鸡肉鲜嫩多汁，又软又烂还有弹性，风味很是独特。
风干牛羊肉
青海生态环境好，非常适合风干制作牛羊肉干，嚼劲十足。
青海的牛羊肉本身肉质就很细嫩，再加上是自然风干，口感更是一绝， 肉香味甚是浓郁 ，风干后再进行烘烤，可以更大程度上锁住牛羊肉的口感。
血肠
血肠是藏族的一道特色菜，基本上每家每户都会做。
主要是用牛血或者羊血混上青稞糌粑还有其他的牛羊内脏等辅料，加上调料灌制而成的，吃法有很多种， 煎、烤、煮、蒸都可以，各具独特风味。
蒸牛舌
很多外地食客是万万不敢尝试这道菜的，听到菜名就容易浮想联翩。
基本上都是蒸煮的做法， 味道鲜美，入口软嫩， 重口味的话可以加以调料，不过藏族人口味清淡，一般都是直接吃，口感也很不错。
西藏有哪些好吃的？
去拉萨旅游，你也许会被拉萨的神圣所吸引，而拉萨的美食也同样是不能错过的风景。拉萨是整个西藏餐饮条件最好的地方，主要以藏餐和川菜为主，现在一些有当地特色的主题餐厅也受到很多游客的追捧。那么 拉萨文化 中地道的拉萨特色菜都有什么呢？一起来看下吧。
藏式酸菜汤
到藏胞家作客，一般都要请吃酸菜汤。酸菜汤味道好，还可以调节口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起到改善消化的作用。除此而外，吃酸菜还可以多排汗，有的人吃过便汗流浃背，可防治感冒。
酸菜的做法很简单，把一般的蔬菜叶煮到快熟时，取出冷却，然后装入坛子或木桶里，再加一点冷水，密封好放在阴凉处，大约一星期左右就成酸菜了。藏胞们一般在春暖花开时开始忙于做酸菜，夏秋季做得最多。
炒肺片
炒肺片的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。炒肺片是很有特色的西藏拉萨特色小吃，炒肺片以羊肺为主要材料，烹饪的做法炒菜为主，口味属于重。用面粉和辣椒等调料加水拌匀后灌满羊肺，煮熟后捞起，切片，加作料煎炒而成。美味可口。猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。
松茸炖藏香鸡
松茸炖藏香鸡是西藏拉萨的特色菜。藏香鸡，鸟纲鸡形目雉科。藏香鸡生长在海拔3200——4000多米的高原上，藏香鸡做为高海拔地区养禽业中的当家品种，有人这样形容藏香鸡：草原鸡的自然，乌鸡的滋养，珍珠鸡的玲珑，取之精华，集之大成，世界脊梁上，孕育出这鸡界的珠穆朗玛。具有各种特色的鸡蛋，为人们提供廉价优质的动物蛋白。
氽灌肠
西藏菜。又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。
蒸牛舌
蒸牛舌是西藏拉萨著名的风味小吃。藏语音杰郎最。多见于拉萨等地。以牛舌肉为主料，经煮蒸而成。特点：入口软嫩，味道鲜美而带椒香。
现在的生活水平高了，人们都出去旅游了，近几年兴起了去西藏旅游。但是由于西藏离我们的生活比较远，不熟悉这个神秘的地方，所以刚刚去的时候不了解这个地方，也不知道有什么好吃的美食，害怕去了西藏饮食不习惯，那我在这里为大家盘点一下西藏有哪些好吃的呢。
藏族的饮食是中国餐饮系列的流派之一，历史悠久，品种丰富。藏族饮食中的特色美食讲究清淡、平和，除了盐和葱蒜，一般不放辛辣的调料。
松茸高汤，西藏的林芝是我国松茸的主要产地之一，所以这个地方的松茸随处可见。松茸对提高免疫力具有很好的作用。营养价值很高。
酥油茶，去了西藏怎么能不喝一碗热腾腾的酥油茶呢。酥油茶是藏族同胞每日必要的饮品。是西藏高原生活的必需。晚上寒冷的时候可以驱寒，算是是藏族人们的主要的粮食。如果你去一个藏民的家里给你喝酥油茶说明他很欢迎你。
糌粑，就是用用青稞炒熟磨成的粉面。食用方便，食用方法多种，怎么吃都可以，对于藏族同胞算是百吃不厌的食物，但是有可能刚刚去的人吃不惯这个东西，觉得没味道，所以吃这个东西的时候需要谨慎。
青稞酒，青稞酒是藏族传统的一个酒品。 青稞酒是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族同胞最喜欢喝的酒，藏族人给自己家里的贵客喝东西时是必不可少的。
酸奶，到了拉萨又怎能错过牦牛酸奶呢？拉萨的酸奶是牦牛的奶做的，牦牛时西藏的特产动物。拉萨的牦牛酸奶，看起来有点像豆腐脑。加上蜂蜜，或者撒上白糖，喝了这个酸奶你就会知道这里的酸奶更为好喝。
以上就是关于去西藏必吃的10道藏菜，是西藏菜之魂，这样吃老板以为你是本地人全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！