鸡汤面的做法

2个鸡蛋，4汤匙牛奶，1茶匙盐，2杯中筋面粉，8杯鸡汤，2杯芹菜，1杯洋葱，3杯胡萝卜丁，切碎，2茶匙蒜末，鸡肉，1（450克）包装冷冻玉米粒，盐和胡椒，1罐鸡精，姜，料酒，醋，红枣一颗

做法

1.将大蒜洗干净后，切碎，然后放在一个碗里捣碎。

2.将芹菜洗干净，去掉叶子，将根茎部分切成丁，备用

3.将胡萝卜洗干净后，切丁备用。

4.将冷冻玉米粒取出解冻，备用

5.将鸡肉去毛，去掉内脏，清洗干净后，把锅中加好清水，把鸡肉放进锅里，加入姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，用大火把锅烧开后，转为小火，继续慢炖四到五个小时。当然如果有高压锅的话，可以大大加快速度

6.拿一个碗，打入鸡蛋，然后加入牛奶搅拌均匀，然后加入盐和面粉，搅拌充分之后形成硬硬的面团，在擀面板上撒上薄薄的一层面粉，用擀面杖将面团擀得足够薄，大概只有几毫米厚，放在擀面板上风干大约30分钟，然后切成薄片，放到蜡纸上，继续风干。

7.在一个大汤锅里加入鸡汤、芹菜、洋葱、胡萝卜丁和大蒜，然后加水，水里汤锅顶部大概五六厘米高，用文火慢炖大约2小时左右，直到蔬菜变软。

8.加入鸡肉和玉米。加入盐、胡椒粉、调味盐和鸡精调味，继续文火慢炖炖30分钟，如果发现水量明显减少时，适当加水。

9.汤煮沸后，加入面条，不停搅拌（主要是为了避免面条粘锅，面条大概煮20分钟左右就好。煮好后，趁热装碗食用。。

鸡汤面条做法大全家常

鸡汤面一种美味的面食，先将鸡汤熬好，再浇到做好的面里面。那么你知道鸡汤面的做法都有哪些呢?下面是我精心为你准备的鸡汤面的一般做法，希望对你有帮助!

鸡汤面放调料的时间

1、把香菇洗干净后进行泡发。泡发好后挤出多余的水,切成细丝,备用葱、姜切成碎末备用。

2、把鸡肉洗干净切成丝放入碗内,调入料酒、姜末、盐、淀粉等调味料拌匀。

3、炒锅中倒入油,油热后放进葱末,香味散出来后加入香菇丝爆炒稍许,加入鸡汤、盐,汤沸腾后关火调入味精。搅匀即为面条鲜汤。

4、沸水锅下面条,面熟后放入碗中,加入面条鲜汤、香菇鸡丝即可食用。

鸡汤面的一般做法

鸡汤面做法一

1、将土鸡清洗干净,剪去鸡尖放入汤煲中。

2、将小葱、姜片和红枣洗净。

3、往汤煲中倒入没过土鸡的凉水。

4、盖上盖子,开火将水煮沸,撇去浮沫。

5、盖上盖子,转小火慢煲2小时以上,中间不要开盖,要一次加足水量。

6、最后在煲好鸡汤后放盐,转大火继续煲10分钟后关火。

7、将鸡油撇出,在小砂锅中倒入适量的鸡汤。

8、待煮沸后,加入面条煮制没有硬芯关火。

9、加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可。

鸡汤面做法二

1、将土鸡清洗干净,剪去鸡尖放入汤煲中

2、将小葱、姜片和红枣洗净往汤煲中倒入没过土鸡的凉水。

3、盖上盖子,开火将水煮沸,撇去浮沫盖上盖子,转小火慢煲2小时以上。

4、中间不要开盖,要一次加足水量最后在煲好鸡汤后放盐,转大火继续煲10分钟后关火。

5、将鸡油撇出,在小砂锅中倒入适量的鸡汤待煮沸后,加入面条煮制没有硬芯关火加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可。

鸡汤面做法三

1、老母鸡打理干净。

2、斩成大块。

3、放入砂锅中,煮开,用勺撇去浮沫,加入十余粒胡椒。

4、转小火,熬1个半小时。

5、在面碗了放适量盐,胡椒粉,加一勺鸡汤和鸡油,另起一锅煮面,面煮好,放入面碗里,撒葱花和香菜即可。

鸡汤面的由来

考古发现与史料证明,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面,山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。地方特色及其丰富,又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。

鸡汤面家常做法，正宗鸡汤面怎么做

煮面的时候如果尝试用鸡汤煮面，做出的面吃起来很香，而且吃完面还有美味的汤喝，鸡汤做出的面除了好吃之外，还有丰富的营养，有补钙补充蛋白质的作用，鸡汤面条的做法有好几种，可以多学习几种。那么，鸡汤面条做法大全是什么呢?

鸡汤面条做法大全家常

做法一

食材：新鲜面条、浓醇高汤、香菇、芦笋、鲜肉丸

1. 主料准备好。

2. 锅里烧开水，将面条煮熟。

3. 将煮好的面条泡在冷开水里备用。

4. 再次烧开水，将芦笋焯水。

5. 焯好的芦笋泡在冷开水里，香菇洗净划十字。

6. 锅里再次烧开水，放肉丸和香菇煮一会。

7. 随后放入浓醇高汤。

8. 煮开放芦笋，关火。

9. 将煮好的高汤淋在面条上即可。

做法二

食材：土鸡、板栗、虫草花、黑木耳、面条、萝卜、姜、盐、料酒、生抽。

1.鸡肉剁成块。

2.冷水下锅，加点料酒焯水捞出洗净浮沫。

3.虫草花用水浸泡。

4.板栗去皮去壳。

5.黑木耳用水泡发。

6.锅中另加水，放入鸡肉、姜、料酒烧煮10分钟。

7.放入虫草花和黑木耳炖煮20分钟后放入板栗同煮，加盐、生抽调味。

8.锅中放鸡汤，下入面条和萝卜丝煮熟。

9.盛岀面条，舀上鸡肉和板栗等即可享用美味。

做法三

食材：鸡腿骨、料酒、大葱、生姜、香菇、盐、火腿肠、香菜、面条

1、准备几个新鲜的鸡腿，然后将鸡腿肉剔除，留下鸡腿骨清洗干净备用。

2、锅中添加半锅水，然后将鸡腿骨放入锅中，加入一勺料酒，料酒有很好的去腥作用。

3、再准备好葱，姜，葱切成段，生姜切成片备用。

4、焯过水的鸡腿骨捞出来用冷水冲洗干净，然后再重新放入锅中，加入没过鸡腿骨子的水，再加入葱姜一起烧开转中火炖半个小时。

5、炖煮鸡腿骨的时候可以来处理其他的配料，将火腿肠去皮用后切成小丁，香菜清洗干净切碎备用。

6、香菇清洗干净，去掉根部，切成小块可以留两朵在上面刻上花刀，留到最后装饰用。

7、半个小时之后将处理好的香菇放入锅中，再加入盐调味，继续烧开之后再转中小火炖煮半个小时。

8、面条放入开水中煮熟，煮好之后放入冷水中过凉再捞出来，空干水分盛入碗中。

9、切好的火腿肠放在面条上面，锅中的汤汁煮差不多的时候关火，倒入面条中，再撒上一把香菜，一碗暖暖的香菇鸡汤就做好了。

荨麻疹可以吃鸡肉吗

少部分荨麻疹患者是因为蛋白质过敏，由于鸡肉中富含丰富的蛋白质，所以蛋白质过敏的荨麻疹患者是不能吃鸡肉的。不是蛋白质过敏引起的荨麻疹是可以吃鸡肉的。引起荨麻疹的情况还有哪些：

1、药物过敏。误食某些药物之后，产生过敏，导致荨麻疹等病症出现。

2、物理因素。少部分人在受冷风和热风后，比较严重的日照和机械刺激，也会引发荨麻疹。

3、蚊虫叮咬。蚊虫叮咬引发荨麻疹还是较为常见的。

4、内分泌失调。有些人因为精神压力大等因素导致内分泌失调，内分泌失调也是引发荨麻疹的关键。

5、遗传因素。自己爸妈或者爷爷奶奶患有荨麻疹，荨麻疹是有几率会遗传后代子孙的。

出现荨麻疹症状，因及时就医，检查出过敏的源头，从而有效的预防和治疗荨麻疹。

主料：面条100g

辅料：香菜适量、盐适量、鸡汤适量、醋适量、鸡肉适量

具体做法如下：

1、准备鸡汤、面条、香菜或青菜都可以。

2、把撕好的鸡肉和鸡汤放入锅中煮开。

3、放入面条，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉。水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟，加入盐。

4、然后再放入香菜。

5、滴几滴醋，美味的鸡汤面条就做好了。

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