青椒炒鸭胗的家常做法大全怎么做好

主料青椒3个鸭胗200克辅料大葱半根胡萝卜半根料酒10克辣椒酱1匙盐1匙味精半匙食用油1勺

步骤

青椒炒鸭胗的做法步骤11.1、青椒，胡萝卜，大葱洗干净备用。

青椒炒鸭胗的做法步骤22.2、鸭胗买回来洗干净，锅里放些冷水，将鸭胗放进去，加些盐，水开后捞出鸭胗冷水冲洗干净，切博片备用。

青椒炒鸭胗的做法步骤33.3、青椒，胡萝卜，大葱切片备用。

青椒炒鸭胗的做法步骤44.4、在烧开的油锅内放入辣椒酱，大葱爆香锅。

青椒炒鸭胗的做法步骤55.5、爆锅后加入鸭胗继续煸炒。

青椒炒鸭胗的做法步骤66.6、随后加入胡萝卜，青椒继续煸炒，加入盐，味精，料酒，大概煸炒2分钟左右就可以出锅了。

青椒炒鸭胗的做法步骤77.7、好吃又美味的青椒炒鸭胗就大功告成了，味道真的很棒哦，喜欢的亲可以试着做做看哦。

青椒炒鸭胗的做法步骤88.成品

青椒炒鸭胗的做法步骤图，青椒炒鸭胗怎么做

炒鸭胗的做法：

用料：鸭胗3个、青椒少许、洋葱少许、黄酒一汤勺、胡萝卜少许、生抽一勺、油适量、盐适量。

步骤：

1、准备好所需材料。

2、胡萝卜切成菱形片状。

3、洋葱洗干净切成小块。

4、撒适量盐将鸭胗内部反复搓洗干净。

5、将鸭胗放入锅内焯水。

6、煮至沸腾出沫加入一汤勺黄酒去腥然后再煮片刻关火。

7、将鸭胗清洗干净并切成薄片。

8、锅内放油烧热放入鸭胗翻炒。

9、放入胡萝卜一同翻炒。

10、放入洋葱翻炒。

11、加入适量盐调味。

12、加入一勺生抽提鲜。

13、最后放入青椒炒至断生即可出锅。

14、装盘。

主料：鸭胗350g、青椒150g、莴笋100g、小米椒30g；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量

青椒炒鸭胗

1

切好鸭胗，用酱油腌制了一个晚上

2

切好的青椒和莴笋

3

小米椒

4

放入适量的油

5

爆下小米椒

6

翻炒青椒和莴笋

7

放入适量的盐

8

炒的差不多了

9

放入鸭胗

10

翻炒至熟

11

装盘即可

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