主料高筋面粉280g熟南瓜泥180g辅料油2g白糖30g黄油30g酵母粉3g
步骤
南瓜吐司面包的做法步骤11.在和面盆里放入冷却的熟南瓜泥，还有酵母粉
南瓜吐司面包的做法步骤22.再放入面粉，盐，白糖用厨师机和到面团光滑
南瓜吐司面包的做法步骤33.放入软化的黄油，和至面团能拉出大片薄膜
南瓜吐司面包的做法步骤44.和好以后把面团滚圆，放入盆内盖上保鲜膜或者湿布发酵
南瓜吐司面包的做法步骤55.面团发酵至2倍大，手指在中间戳一个小洞，洞不会马上回缩就说明发好，要是立刻塌陷，那就说明发过头了
南瓜吐司面包的做法步骤66.发好的面团用擀面杖按压排气，然后滚圆
南瓜吐司面包的做法步骤77.再把面团分割成均等的三份滚圆
南瓜吐司面包的做法步骤88.取一小块面团，擀成牛舌状
南瓜吐司面包的做法步骤99.再把面片卷起，卷两圈半到三圈，收口捏紧，依次把另外三个做好
南瓜吐司面包的做法步骤1010.做好以后把三个面包胚依次放入吐司模具内
南瓜吐司面包的做法步骤1111.把吐司模放入烤箱内，底部放一盆热水，选择发酵模式
南瓜吐司面包的做法步骤1212.发到9分满拿出
南瓜吐司面包的做法步骤1313.在吐司表面晒上面粉，花纹处画上可可粉
南瓜吐司面包的做法步骤1414.烤箱预热180度，放烤箱倒数第二层，上下火35-40分钟即可，如果表面上色过深，要加盖锡纸
南瓜吐司的做法
南瓜吐司高筋面包粉250克，糖20克，盐2.5克，酵母2.5克，奶粉10克，南瓜泥135克，全蛋50克，牛奶28克，黄油20克
1.钢杯中放入搅拌勾，倒入140克南瓜加300克水，设置13分钟120度0转速煮熟，煮熟以后把水倒掉，只留煮熟的南瓜，设置1分钟1档转速打成泥，取135克南瓜泥备用。
2.将搅拌勾放入钢杯中，倒入除了黄油以外的食材，设置5分钟3档转速，结束后加入黄油和盐，设置4分钟3档转速和成面团，即可拉出手套膜。
3.将面团滚圆后盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵，发酵至2-2.5倍，手指沾面粉在面团上戳孔不会回缩。
4.将面团等分为三等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15-20分，将松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆，卷成筒状盖保鲜膜松弛15-20分钟，再次擀成牛舌状，末端压薄边后卷起两圈半，收口朝下，放入450克吐司盒，直到面团发酵到吐司盒8分满左右。
5.烤箱上下管180度预热，吐司盒放入预热好的烤箱下层，上下管170度烤制30分钟出炉，顶部上色要及时盖锡纸，出炉轻震模具脱模即可
我来给你介绍一种经典做法:
1. 清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟
2. 蒸好的南瓜和食材备用
3. 150克的南瓜泥，鸡蛋一个，300克的粉，4克的酵母，45克的糖，3克的盐，放进面包机里按揉面程序揉20分钟
4. 20分钟过后，加入25克的黄油继续按揉面程序揉20分钟
5. 做吐司的面团要求有点高些，得揉出薄膜做出来的吐司才有拉丝，好吃，柔软
6. 整形好放在面包机里发酵两倍大时再做，如果不懂发酵好还是不好，可以用手指戳一个洞洞，如果不回缩，说明就发酵好了，可以整形了
7. 把面团拿出来排气整形，分成三等份，擀成大舌头状卷起来
8. 像这样卷起来
9. 放入吐司盒里再次等第二次发酵，可以放烤箱里发酵，借用一碗冒着热气的水放在烤箱里发酵
10. 发到这样，八，九分满就可以开烤了，烤箱设置170度上下火烤40.50分钟，根据自己的烤箱调温，以免烤焦了，白忙活
11. 45分钟过后，烤好的吐司出炉了，闻着不错，颜色也很艳
12. 倒扣在烤架上，凉了就可以切片了
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