汉堡牛排的做法

1、食材：牛肉900g、鸡蛋50g。

2、辅料：盐适量、黑胡椒适量。

3、在碗里混合绞碎的牛肉和鸡蛋。

4、使用手或是小铲混合，直至鸡蛋完全融合。

5、使用天平把牛肉分成200g的小份。

6、为了给馅饼塑形，可在环形模具里把牛肉压成4份（105mm）。

7、接下来，用平手掌压扁球体，再用你的拇指把边缘捏成型。

8、在烹饪之前，用盐和胡椒给馅饼调味。转移到一个加仑容积大小的拉链袋里。每个袋子我们装两个牛排，以免塞得过满。

9、馅饼的厚度，需要烹饪的时间从15分钟。

10、使牛排冷却至室温，此间你可以准备你的调味品浅盘。

11、把馅饼移至热烤架上烧烤45秒。翻转，可以加上奶酪，再烤30秒。涂抹后，再烤15秒以熔解奶酪即可。

家常牛肉汉堡的做法？

材料 牛肉 300公克,馒头或饼皮 随意,香桩 1小匙,米酒 1小匙,蒜头 2粒,胡椒粉丝 少量,姜 1小做法 冰箱面有剩下墨西哥饼皮用搅拌棒打碎，加上调味料搅拌均匀后放火上探熟就可以了，自己做的牛肉汉堡干净卫生又真材实料。

牛肉汉堡包的做法 美味又健康

材料：高筋面粉265克，水130克，奶粉10克，盐2克，细砂糖25克，蛋液25克，酵母3克，黄油25克，白芝麻适量，

牛肉馅280克，黑胡椒4克，五香粉4克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐3克，芝士片3片，生菜适量，沙拉酱适量，西红柿半个

牛肉汉堡包的做法

1、准备材料。

2、先将水、鸡蛋液放入面包机中。再将糖、盐对角放。

3、放入高筋面粉，面粉中间挖一个洞，放入酵母，用面粉盖住。开启和面模式。

4、一次和面结束加入黄油。再次开启和面模式至扩展阶段，出膜。

5、选择发酵模式，发酵1小时。

6、取出发酵好的面团，用擀面杖擀开排气。

7、然后平均分割成8份，滚圆。

8、摆入烤盘中，放入烤箱，底部放一碗水二次发酵。

9、发酵至2倍大。取出刷上蛋液，撒上白芝麻。

10、放入烤箱180度20分钟。

11、烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。

12、牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。

13、搅拌均匀。

14、调好的牛肉馅做成肉饼，放入平底锅中，煎熟取出备用。

15、放入培根煎熟。16、西红柿清洗干净，切片备用。

17、将汉堡胚从中间分开，抹上沙拉酱。

18、放上生菜。

19、放上煎熟的牛肉饼。

20、放上西红柿片。

21、再放上芝士片。

22、放上煎好的培根。

23、盖上顶层的汉堡胚即可。

1.牛排剁成肉泥。

2.用红酒，黑胡椒，盐、味精和糖适量腌制一下。

3.加个鸡蛋，搅。

4.加适量生粉，再搅。

5.完成。

6.煎牛排。

7.面包切成2半。

8.抹上番茄酱。

9.放上一层牛肉粒。

10.放上一片芝士。

11.放上一块煎好的牛排。

12.放上生菜和沙拉，最后再放点牛肉粒和番茄酱，OK。

以上就是关于汉堡牛排的做法 汉堡牛排制作方法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！