主料：面粉350g、芹菜500g、猪肉馅150g、黑木耳50g、
辅料：葱花适量、盐适量、姜粉2g、料酒20ml、白糖3g、三香2g、花椒粉2g、酱油20ml、鸡精少许、香油适量、
步骤：
1.面粉加入酵母，温水和成面团发酵两倍大。
2.然后再把发酵好的面团用少许碱水揣揉光滑静置备用。
3.芹菜连叶子一起洗干净，黑木耳泡发洗净。
4.锅中水烧开放入芹菜焯烫过凉沥干水分。把黑木耳也焯烫一下备用。芹菜，木耳分别剁碎放入盆中备用。猪肉馅加入盐，葱花，料酒，十三香，姜粉，白糖，酱油，花椒粉搅拌均匀。
5.然后再把猪肉馅和芹菜木耳一起搅拌。加入香油拌均匀成为馅料。静置好的面团揉均匀搓条切小段。小面团擀成中间厚周边薄的面皮。取一张面皮包入芹菜馅。捏成包子生坯。
6.蒸笼垫上蒸笼布，放入包子生坯。放入蒸锅再次发酵15分钟。开大火蒸制15-20分钟即可。
最近天气越来越差，雾霾严重超标，可以吃些润肺、清肠、排毒功效的黑木耳，用它做道面食-----芹菜木耳猪肉包，寒冷的天气，吃上一口热呼呼的包子，香气诱人食欲，搭配一碗粥，这样吃更香哦。黑木耳预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，这样的食谱可以有滋阴润燥的作用，还可以有预防心血管疾病的发生，预防肥胖的同时也可以提高代谢的能力哦。
关于芹菜木耳猪肉包的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且具有丰富的养生的功效，润肠排毒润肺止咳提高免疫。具有补气补血的作用，而且还可以保护肠胃，所以经常吃的话还可以促进代谢，对健康有帮助。
芹菜木耳猪肉饺子馅的做法
芹菜猪肉包子的家常做法，美味原来如此简单
操作简单，鲜香多汁，滋补丰厚广受人们的喜欢。芹菜滋补丰厚、芹香浓重，还能防备高血压、动脉硬化等疾病。
常吃芹菜对身体健康非常无益。资料:面粉，芹菜，猪肉，木耳，葱，姜，花生油，蚝油，香油，料酒，味极鲜酱油，十三香，盐，酵母粉，水等等。
容器中参加5克酵母粉加过量的温水浓缩成酵母水，参加1000克面粉用筷子搅拌平均至没有干面粉后和成面团放在暖和的处所发酵
肥三瘦七的猪肉500克用温水冲刷洁净，剁成肉泥放入容器中顺次参加花生油、蚝油、香油、料酒、味极鲜酱油、十三香、盐用筷子顺着一个目标搅拌上劲，搅拌的过程当中依据团体爱好打入过量的净水
葱、姜剥去外皮刷洗洁净，辨别剁成葱、姜末放入肉馅中异样顺着一个目标搅拌平均，使肉馅腌制入味儿
木耳提早泡发好择洗洁净根部的杂质，控干水分后剁成木耳碎放入肉馅中持续搅拌平均，芹菜切掉根部择去叶子刷洗洁净，尤其是接近根部地位重复搓洗一下，芹菜叶不要抛弃能够凉拌着吃。
刷洗洁净的芹菜控干水份后切成碎末放入肉馅中再次顺着一个目标搅拌平均便可
案板铺撒干面粉把发酵好的面团掏出，在案板上重复的揉面5分钟附近
揉好的面搓成长条用刀切成巨细平均的面剂子，而且切面没有分明的孔洞便是揉好了，把切好的面剂子再揉一次成圆形，擀成两头厚核心薄的包子皮放入充足的馅料，依据自己的爱好包成圆形或麦穗状的包子放在洁净的玉米棒子叶上便可
锅中参加充足的净水，放入包好的包子盖上锅盖醒20分钟后开端蒸制，锅开上蒸汽后计时15分钟便可出锅！
木耳芹菜胡萝卜馅包子的做法
食材
芹菜 500克
干木耳 30克
方法/步骤
1
先处理芹菜。把买来的芹菜挨着有叶的地方截断，也可以把芹菜叶子摘掉，用叶子调菜，很健康的。只是素芹菜馅，就不要带叶子了，要带着会有一点点苦味。小孩子不喜欢。
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2
把芹菜洗净，放在案板上。
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可以先竖着划几刀，再切细丁。刀工不好也没关系，可以剁剁的。
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把芹菜剁得细一些后，用手攥攥水，水分很少。放入容器里。
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处理木耳。木耳要在摘芹菜前就泡发上。用温水泡发很快就好了。
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把泡发的木耳洗干净，控控水，放在案板上。木耳的量自己控制，不要太多，是芹菜的四分之一就好了，太多了，影响口感。
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用刀先切切木耳，然后剁剁，剁得比较细，才可以。这点不用技术的。
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把木耳放入容器。切姜，姜要切成碎末。
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这时，打开燃气灶。把锅内的水分烧干，放入油，量比炒菜多一点。
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磕进2个鸡蛋，油温不要太高，这样容易把鸡蛋搅碎。搅成碎末奥。
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把鸡蛋放入容器中，加入盐，再放入少量的油。因为鸡蛋中有了一部分油了。
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用筷子把所有材料搅拌均匀，很漂亮的颜色，黑木耳，绿芹菜，黄鸡蛋，包出来的水饺让人多吃不少呢。
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END
注意事项
搅拌好的馅子稍等等用，让馅子充分融合好。。
正式包时，再搅拌一下
菜包子的好吃做法推荐？
材料
面粉300克，牛奶180毫升，盐5克，糖10克，干酵母4克，猪肉馅250克，芹菜叶150克，胡萝卜1根，葱，姜少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，香油1汤匙。
做法
1、先活面，将面粉、牛奶、盐2.5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌，发酵至两倍大。
2、做馅儿：将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀，将葱、姜切末加入肉馅，再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎，全部加入肉馅，放入剩余的盐搅拌均匀。
3、将发酵好的面排气、松弛10分钟，分割成10个小剂子，搓圆，擀成圆面片，包入包子馅儿。
4、包好的包子放入笼屉醒15分钟，然后再大火蒸20分钟，蒸好后焖3分钟即可。
早在北宋时期，已是一种十分普及的食品，风靡全城，现如今，更是有各种各样美味的包子。好吃的菜包子做法有哪些呢?下面是我给你整理的菜包子的好吃做法。
菜包子的好吃做法一
菜包子的材料
肉，葱末，姜末，面酱，油四大勺，香油一勺，味精，盐
菜包子的做法
1.肉***七分瘦，三分肥***切丁，面酱，四大勺油，一勺香油，盐，味精，切些葱姜末一起拌匀。
2.卷心菜切碎，和酱肉拌匀，我感觉包包子包饺子要多放油才会香。
3.包成包子，下锅蒸熟即可。
菜包子的好吃做法二
菜包子的材料
芹菜150克，木耳10克，鸡蛋三个，植物油30克，盐5克，白糖5克
菜包子的做法
1.木耳先用冷水泡发后，然后焯水
2.取出木耳，切成碎粒状
3.芹菜去掉叶子，放入加少许油和盐的开水中，焯一分钟左右
4.将芹菜也切成碎粒状
5.将鸡蛋打散在碗中，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋炒散
6.将鸡蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒
7.然后再加入盐和糖，如果喜欢滋润点，可再加少许植物油，搅拌均匀
8.面团材料揉成面团然后发酵至两倍大，再取出滚圆
9.将面团分成八份
10.将小剂子擀平擀圆
11.包入馅料***这种柳叶包法比较能包得住馅料，所以馅料非常多。***
12.从一边开始摺叠
13.一边折一边向中心位置，和包饺子手法差不多
14.包好的样子
15.然后放在有玉米叶的蒸笼上醒30分钟左右。中火蒸12分钟左右。关火后三分钟开盖
16.馅料非常足
菜包子的好吃做法三
菜包子的材料
中筋面粉3杯又2大匙，雪里红半斤，香菇3两，冬粉1把，干酵母粉1小匙
调味料：细砂糖2大匙又2小匙，酱油2大匙，白胡椒粉1/4小匙
菜包子的做法
1.取一个大碗，倒入3杯中筋面粉、2大匙细砂糖、干酵母粉和约1又1/4杯的冷水，先以筷子搅匀，再以手揉成团状
2.接着加入1大匙油揉至光滑，再放入高密度的塑胶袋中绑紧，然后放入冰箱冷藏低温发酵4小时以上备用
3.起一锅，先爆香香菇丝，再加入酱油烧滚后，加入2小匙细砂糖炒匀，再放入冬粉段拌炒均匀后，放入雪里红略微拌炒
4.然后撒上白胡椒粉炒匀，熄火前再加入2大匙中筋面粉拌匀后，放凉成为内馅备用
5.将发酵好的面团取出，沾上干面粉后，先揉出空气，再搓成长条状后，分切成14份，再依前后顺序分别沾上手粉收整成圆球状，然后杆成中间厚、边缘薄的片状
6.接着分别包入内馅，并捏合成鸟笼状，再垫上防沾纸放入蒸笼层中，然后喷上少许水使面皮溼润，再放置15分钟做2次发酵
7.然后移入水已经煮沸的蒸锅中蒸12分钟，再熄火焖1分半-2分钟即可完成
菜包子的好吃做法四
菜包子的材料
肉馅150克，新鲜蒲菜100克，面粉150克。调料盐3克，味精3克，香油15克，姜末3克，生抽5克，五香粉2克，酵母3克。
菜包子的做法
1、蒲菜洗净，改刀成细粒肉馅放入盐、味精、香油、姜末、生抽、五香粉调味将调好味的肉馅与蒲菜调拌均匀制成馅心备用。
2、面粉放入酵母和80克40℃的温水调拌均匀成面团，饧放2小时，揉匀，下成大小均匀的剂子12个。
3、将剂子擀成直径为10厘米的皮，包入馅心，收口成形，放入笼中大火蒸10分钟，出笼装盘上席。
菜包子的小诀窍
用干蒲菜代替新鲜蒲菜做出的包子味道更香也可与鸡蛋、粉条、韭菜等原料代替肉馅做成素包子也可用煎、炸、烤、煮等方法制作成熟。
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