最近想做各种减肥食品，所以想到这个，即环保，又有减肥的做用。
你好，做法如下：
马齿笕饺子馅
马齿笕摘干净，用清水加盐浸泡三十分钟，在用清水冲洗干净。
锅中放水煮开，加入盐和油，放入马齿笕焯水，捞出后过冷水浸泡10分钟，沥干水份。
猪肉馅加入盐、十三香、耗油、生抽、姜末搅拌均匀，在将沥干水的马齿笕切成末放入在搅拌好的肉馅中，在加入少量的食用油搅拌均匀。
炎炎夏日，吃马齿苋菜包的饺子最适合，马齿苋本身就有清热解毒的功能，下面看看如何用马齿苋调制饺子馅。
用料
马齿苋 1000g
猪肉馅300g
白糖适量
葱姜蒜适量
盐适量
料酒适量
芝麻油适量
老抽适量
步骤
第一步马齿苋去根泡半小时
第二步开水放入马齿苋焯水，焯水后沥干备用
第三步葱姜蒜切碎倒入猪肉馅中，再加入白糖料酒生抽盐搅拌均匀腌制15分钟左右。
第四步把马齿苋挤出水分切碎倒入调制好的猪肉馅中再倒入少许芝麻油搅拌均匀即可。
每家有每家的做法，希望这个做法希望能帮助到您。
马齿苋又称长命菜，属于野菜的一种，夏季正是吃马齿苋的好时候，下面看看如何调馅：
1.猪肉搅碎，加入酱油，鸡精，花椒粉，盐，拌匀
2.烧开水将马齿苋烫一下捞出，过凉水
3.马齿苋切碎，葱切碎，姜切末
4.将切好的马齿苋，葱末，姜末倒入猪肉馅中拌匀，就可以开始包饺子啦
马齿苋水饺做法：
用料：饺子皮，马齿苋，鸡蛋，肉馅
做法步骤：
1、肉碎加姜粉，生粉，料酒，适量的食盐，搅拌均匀，再加入植物油搅拌均匀静置30分钟让其入味
2、马齿苋清洗干净，焯水，捞出挤干水分切成细末
3、马齿苋碎末和肉馅混合在一起，加入鸡蛋搅拌均匀，再加适量食盐调味
4、然后开始包饺子
5、大火把锅里的水烧开，加入一勺食盐，将饺子放入锅中，水再沸腾加两勺凉水，再沸腾再加两勺凉水，第三次水沸腾再加两勺凉水后，再次煮沸，饺子就做好了
说到马齿苋，很多生长在城市的人们可能都不太了解，由于生长在野外经常被人们忽略。但是正是这种不起眼的野菜，却富含丰富的营养物质，被称为长寿菜。马齿苋也叫长寿菜，有消炎、清凉、解毒之功效。是人们非常喜欢的一种野味小菜。马齿苋的吃法很多，新鲜的马齿苋焯水后可凉拌、炒菜、熬粥……。晒干后的马齿苋可以包包子，还可以和面粉做成马齿苋水饺， 健康 养生 别具一番风味。
马齿苋水饺的做法
1.肉碎加姜粉、生粉、料酒、适量的盐搅拌均匀，再加入植物油搅拌均匀静置30分钟，让其入味。
2.马齿苋清冼干净，稍焯，捞出挤干水份切成细末。
3.马齿苋细末与肉碎混合后，加入鸡蛋搅拌均匀，再加适量的盐调味。
4.用馅料放入饺皮中，捏拢放在盘里。
5.大火宽水。水煮沸后加入一勺盐，将饺子放入锅中，水再沸，加入两勺冷水，再沸，再加入两勺冷水，第三次水再沸，加入两勺冷水后，加盖，再次沸腾，饺子就煮好了。
马齿苋素饺子做法大全
陈驰饺子馅
把马的牙齿挑出来，用水和盐浸泡30分钟，然后用水冲洗干净。
将锅里的水烧开，放入盐和油，放入烧开的水，取出，放入冷水中浸泡10分钟，沥干水分。
在猪肉馅中加入盐、十三香、耗油、生抽、姜末，搅拌均匀。将沥干水分的马牙切成粉末放入搅拌好的猪肉馅中，然后加入少量食用油搅拌均匀。
炎热的夏天，吃马齿苋菜包的饺子最合适，马齿苋本身就有清热解毒的作用。下面介绍用马齿苋做饺子馅的方法。
材料
马齿苋1000克
肉馅300克
适量的糖
洋葱和大蒜适量
盐量
料酒适量
芝麻油适量
老烟适量
步骤
第一步，将马齿苋去根浸泡半小时。
第二，马齿苋焯水，焯水沥干备用。
第三步将葱、姜、蒜剁成猪肉馅，然后加入白糖、料酒、酱油、盐，搅拌腌制15分钟左右。
第四步:将马齿苋挤干水分，切碎，倒入准备好的猪肉馅中，再倒入少许香油，搅拌均匀。
家家有本难念的经。希望这种方式能帮到你。
马齿苋，又名长寿菜，是一种野生蔬菜。夏天是吃马齿苋的好时候。以下是调整馅料的方法:
1.将猪肉碾碎，加入酱油、鸡精、花椒粉和盐，拌匀。
2.将水烧开，将马齿苋焯一下，捞出，放凉。
3.马齿苋，洋葱和生姜切碎。
4.将切好的马齿苋、葱花和姜末倒入猪肉馅中搅拌均匀，然后就可以开始包饺子了。
马齿苋饺子做法:
配料:饺子皮、马齿苋、鸡蛋、肉馅。
练习步骤:
1.在肉末中加入姜粉、生粉、料酒和适量的盐，搅拌均匀，然后加入植物油，搅拌均匀静置30分钟，即可入味。
2.将马齿苋洗净，焯水，捞出，挤出水分，切成细粉。
3.将马齿苋碎和肉末混合，加入鸡蛋，搅拌均匀，加入一些盐调味。
4.然后开始包饺子。
5.大火把锅里的水烧开，加一勺盐，把饺子放入锅里，再把水烧开加两勺凉水，第三次烧开后再加两勺凉水，再烧开，饺子就做好了。
说到马齿苋，很多生长在城市的人可能不太了解，因为它生长在野外，所以经常被忽视。然而就是这种不起眼的野菜，营养丰富，被称为长寿菜。马齿苋又名长寿菜，具有消炎、清凉、解毒的功效。是人们非常喜欢的一种游戏配菜。马齿苋的吃法有很多。新鲜马齿苋经水浸泡后可冰镇、炒制、煮粥食用。晒干的马齿苋可以包在包子里，也可以用面粉做成马齿苋饺子，有一种独特的养生保健风味。
马齿苋饺子的做法
1.在肉末中加入姜粉、生粉、料酒和适量的盐，搅拌均匀，然后加入植物油，搅拌均匀静置30分钟，即可入味。
2.马齿苋洗净，略焯一下，捞出，沥干水分，切成细粉。
3.马齿苋细粉与肉末混合后，加入鸡蛋搅拌均匀，再加入适量盐调味。
4.将馅料放入饺子皮中，捏紧后装盘。
5.火扩大了水面。烧开后加一勺盐，将饺子放入锅中，再次烧开水，加入两勺凉水，再次烧开，加入两勺凉水，再次烧开第三次，加入两勺凉水，盖上盖子，再次烧开，饺子熟了。
马齿苋包饺子特别鲜嫩，特鲜美，你知道具体怎么做吗？
马齿苋馅饺子配料:泡过的马齿苋、韭菜、五花肉、牛里脊肉、面粉、盐、明暗酱油、蚝油、鸡蛋、五香粉、浓汤宝、姜末、蒜粉、香油、花椒油。练习步骤:第一步。今天早上我居然在小区的花坛里看到了一束马齿苋。我拍了张照片给你参考。事实上，这种野菜到处都是。如果能买到更好的，如果买不到，可以去郊区自己拉一些。第二步。马齿苋洗净。第三步，放入沸水中焯1分钟。第四步。取出后放入冷水中冰镇，过滤掉多余的水分。第五步。将焯过的马齿苋放在宽阔的平台上晾干。两天后会完全干透。晾的时候一定要全部抖出来，不要堆在一起。如果堆在一起，干燥时间会延长。第六步。把晒干的马齿苋放在塑料袋里，可以用来包饺子和包子。第七步。马齿苋干需要提前一晚用非常热的水浸泡。泡一晚上。第八步。将浸泡过的马齿苋榨汁晾干，切碎。第九步。选比较肥的一斤半的五花肉。去皮切碎。泡好的马齿苋3斤左右，我又加了一斤韭菜，就是4斤菜，2斤半肉，1斤半五花肉，1斤牛柳。一般按照2斤菜1斤肉的比例调馅比较好。因为肉少了味道不好，肉多了油腻，这个比例很好。第十步:牛里脊肉，选里脊肉是因为嫩。第十一步。切一斤里脊肉。第十二步:剁碎五花肉。第十三步:肉末中加入姜末10克、蒜末10克、生抽5克、生抽3克、耗油5克、五香粉3克、鸡蛋1个、花椒油20克、浓汤宝1块、盐5克。搅拌均匀，放置一会儿品尝。第十四步。把一公斤韭菜切碎。第十五步:马齿苋和韭菜，肉末，15g盐，和一些香油，搅拌在一起。第十六步。向面粉中加水，揉成面团。我没有称面粉和水的比例。揉面醒神30分钟。然后在案板上搓几分钟，搓成条状。第十七步:切成15克每一小面糊。第十八步。在面糊上撒上干面粉，用手掌压平。第十九步。把中间厚外围薄的面包擀开，包好饺子馅。一次吃不完的可以直接冷冻，用它做菜很方便。第二十步:把水烧开，煮饺子，就可以吃了。饺子下锅后，把勺子轻轻往前推，不要来回搅拌。大火煮1-2分钟，小火煮2分钟左右。看到饺子里鼓鼓的肚子，就煮1分钟！煮饺子的过程中不需要加冷水，也不用担心用擀面皮煮饺子。
马齿苋包饺子特别鲜嫩，特鲜美，你知道具体怎么做吗？
马齿苋别名“长寿菜”，也叫蚂蚱菜，五行草，五方草，瓜子菜，耐干旱菜，是一种很普遍的山野菜，也有药用功效，乡村遍地都是，它活力很强，耐干旱又耐涝，即使把它拔出也不会枯萎，因此农户都是会把它当野草祛除，以防危害作物的生长发育。
在饥荒年代，它也被称之为“救人菜”，如今生活条件好啦，依旧是餐桌上的“熟客”，因营养价值高，美味可口，而备受我们钟爱，接着共享下马齿苋饺子的作法，鲜香气美，不可错过。马齿苋饺子必须筹备的食物：马齿苋，五花肉，葱，姜，生抽，米酒，盐
步骤一把马齿苋的梗除掉，清洗干净，锅里加水烧开，加一勺盐，放入马齿苋焯水，由于富含盐酸，因此吃以前一定要焯水哦，需要注意的是焯水时长不必太长，见到变松就可以捞起来。
步骤二捞起来后放入冷水中太凉，挤净水份，一次能够多焯一些，吃剩的装进保鲜袋密封性好，放入冰箱冷冻储存，下一次吃的时候就方便了，随吃随用，真方便。
步骤三取适量五花肉切碎，包肉馅饺子，要想肉味，一定要自身剁馅，不能用碎肉机搅，纯手工制作和设备做的或是有区别的。肉馅中添加姜蒜末，米酒，生抽，盐，植物油，搅拌均匀，腌渍30min，让其进味。
肉馅腌渍好，放入马齿苋，加上适当油和盐，翻拌就可以，饺子馅就调节了，山野菜饺子的特性便是鲜，切记不要聊过多的是调味料，避免遮盖了它美味，你就吃大亏了。
步骤四饺子皮也很关键，我们家全是自身调面，从来不买饺子皮，取一个饺子皮，放入饺子馅，捏住，包饺子没啥方法，多做几回便会了，勤能补拙。
步骤五盖帘上上洒一层干面粉，齐整地摆上饺子，这样就避免了黏连，一次能够多包一些放冰箱里冷藏，当早饭或是宵夜，营养成分又美味可口。
步骤六煮饺子要沸水放锅里，锅中的水要多，水少了非常容易皮破，锅开放入饺子，用铁铲顺着锅边轻轻地促进，让其遇热匀称，煮三个沸腾，点2次凉水，见到饺子浮上来便是熟透，香喷喷的饺子起锅啦。
马齿苋鲜，肉馅香，鲜美不油腻，比韭菜馅，荠菜馅的还好吃，没有吃过的快点儿试试吧，肯定会吃上瘾。如今恰好是马齿苋完善季，碰到多囤些，晾干或是冷冻保存，从夏品尝到冬，特香。今天就发送到这里了，您还知道马齿苋什么美味可口新吃法呢
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