主料
饺子皮
500g
绿豆
300g
辅料
白砂糖
适量
步骤
1.绿豆泡发好用高压锅压半小时
2.用搅拌机搅拌好
3.倒入不粘锅加白糖炒
4.炒到干
5.炒好的绿豆馅和饺子皮
6.拿一张饺子皮包上绿豆馅
7.包好上锅蒸15分钟，这是蒸好的
绿豆包子的做法和配方
主料面粉300g 辅料油适量盐适量绿豆芽200g胡萝卜半个青椒半个鸡蛋2个葱适量五香粉适量蘑菇粉适量
步骤
绿豆芽馅水饺的做法步骤11.面粉加入适量的水和成面团揉匀，盖上保鲜膜饧着
绿豆芽馅水饺的做法步骤22.绿豆芽摘洗干净
绿豆芽馅水饺的做法步骤33.过水焯一下切碎，攥掉水分
绿豆芽馅水饺的做法步骤44.青椒洗净切碎，胡萝卜去皮洗净擦丝
绿豆芽馅水饺的做法步骤55.鸡蛋打散，炒锅多加一些油，煎熟鸡蛋，边煎边绞碎
绿豆芽馅水饺的做法步骤66.取大盆加入豆芽碎、胡萝卜碎
绿豆芽馅水饺的做法步骤77.加入青椒碎
绿豆芽馅水饺的做法步骤88.加入鸡蛋碎、葱碎、盐、五香粉、蘑菇粉拌匀
绿豆芽馅水饺的做法步骤99.包饺子
绿豆芽馅水饺的做法步骤1010.煮饺子
绿豆芽馅水饺的做法步骤1111.出锅。
绿豆芽水饺馅的做法
绿豆包子的做法和配方
准备食材：面团：面粉150克，酵母2克，白糖10克，牛奶75克，玉米油5克。
馅料：绿豆1小碗，白糖20克。
具体做法：
1、 先来和面，面粉中加入酵母、白糖、玉米油，搅匀后用牛奶和面，先搅拌成棉絮状，再和成面团，和好后放一边饧面40分钟。
2、 趁着饧面的同时来准备馅料。绿豆提前浸泡2个小时候以上，加入适量清水倒入电压力锅内煮熟，煮熟后加入白糖拌匀制成馅料。（拌匀后，可以用手团成小球，这样易于制作）
3、 面饧好后放案板上揉搓排气，搓成长条分割成均等的小剂子。
4、 将每个剂子按扁，然后擀成中间稍厚，边缘稍薄的包子皮。
5、 擀好后包入绿豆馅料，像包包子一样把它包起来，再整理一下，使其更像小馒头。
6、 都做好后，电压力锅内胆中均匀地刷上一层油，将做好的绿豆小包放进去，盖盖醒发至2倍大。
7、 饧好后，按下蛋糕键即可，没有蛋糕键的按下煮饭键即可。
8、 等电压力锅红灯熄灭，压力散尽，开盖取出即可食用。
绿豆芽水饺家常做法步骤：
主要食材：绿豆芽适量，九菜适量，香菇两朵，胡萝卜一根，鸡蛋两个，老豆腐适量，水发木耳适量
1.面粉500克加入少许盐增加面的筋性，然后加入280毫升左右的常温水和面，揉光滑盖上保鲜膜醒面20分钟。
2.准备馅料，准备的馅有：
绿豆芽一把洗净后剁细备用。
九菜一把摘洗干净后切细备用。
胡萝卜一根洗净后，先擦细丝再剁碎备用。
鸡蛋2个磕入碗中，加入少许米醋去腥，然后打散倒入锅中煎成鸡蛋备用。
木耳一把先用温水泡软后清洗干净，开水下锅焯水1分钟后捞出过凉水，然后剁细备用。
老豆腐一块焯水去除豆腥味后切成1cm厚的薄片，然后放入油锅中煎至两面金黄后盛出，再切成小豆腐丁备用。
香菇用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净表面的杂质，然后开水下锅焯水1分钟，捞出过凉水后再切成小丁备用。
都切好后，将这7种食材一起放到盆里备用。
3.炸葱油：锅中加适量的油，烧热后放入姜片、洋葱、葱段和花椒，炸香后捞出，只留下油，这样做出的葱油特别鲜香，调馅时加点它，味道格外鲜，味精都可以省了！
4.炸好的葱油倒入饺子馅中，再加入适量的盐、花椒粉、蚝油和香油调味，然后搅拌均匀即可。
包饺子我就不详细说了，按照自己擅长的手法包起来就行，能做到薄皮大馅就更好吃了！
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