黄金饼的做法
材料
南瓜,糯米粉,奶粉,白糖,红豆沙,食用油
做法
1.南瓜去皮切块,放进微波炉高火4分钟。
2.取出,用勺将其压成南瓜泥。
3.再将奶粉和白糖一起加入南瓜泥,然后分次将糯米粉加入,用筷子(小心烫手,待稍凉后再用手)搅匀。
4.然后用手揉成软软的南瓜泥面团。
5.然后用手揉成软软的南瓜泥面团。
6.取其中一个小剂子,用手将其捏成碗状,包入豆沙馅。
7.取其中一个小剂子,用手将其捏成碗状,包入豆沙馅。
8.平底锅坐火上(小火),倒少许油抹平锅底,摆上饼坯,小火慢煎。
9.翻面再煎至饼熟,看看,这色彩漂亮吧~
黄金大烧饼制作方法有哪些?
黄金饼
原料:面粉500克,泡打粉5克,酵母5克,鸡蛋2个,芝麻150克,椒盐、油少许。
制法:1.把面粉加水、泡打粉、酵母和匀,擀成薄片后,刷上一层油,撒上少许椒盐卷成卷,揪成剂子后制成圆形面饼待用。
2.把鸡蛋打开后刷在面饼上,面饼蘸上芝麻后稍醒,上屉蒸熟,取出待用。
3.在锅内加入油烧至4-5成热,将蒸好的面饼炸至金黄色即可。
生活在北方地区,主食除了馒头之外,最喜欢的就是烧饼了。烧饼吃起来酥酥脆脆,很有嚼劲,说到烧饼的种类可多了,油酥烧饼,五香烧饼,缸炉烧饼等等。相信平常很多人在吃烧饼的时候都是直接买着吃,可能是觉得自己做起来会比较麻烦,或者是家里没有烤箱,其实烧饼的做法也不像大家想象的那么麻烦,不一定要用到烤箱才能做出来,酥脆好吃的烧饼,今天我就给大家来分享一下家庭版的烧饼。这个烧饼的做法非常的简单,不用烤箱就能做,只要家里有一款平底锅。
食材:
面团儿:面粉150克,酵母两克,白糖两个,食用油。
油面团:面粉80克,食用油40克。
馅料:花椒,食盐。
第1步,先制作面团,面粉150克,加酵母2克,白糖2克,先加入温水搅拌成絮状,接着,再加入适量的食用油。然后再揉成一个比较光滑的面团。面团揉好了之后放在室温下醒发至两倍大。
第2步,制作油面团,取出80克的面粉,加入40克的食用油,把两者混合之后,放在案板上反复揉搓,揉搓至油面团非常的细腻,这样做出来口感才会更加好。
第3步,制作馅料,抓一把花椒放进锅中,再加入适量的食盐,进行炒制,等花椒和食盐变颜色了之后盛出来,放在一个小碗中,压碎。这样椒盐就做好了。
第4步,面团醒发好了之后放在案板上揉搓排气,然后搓成长条,分成大小均等的小剂子。油面团也分成小剂子备用。
第5步,把油面团包进面团中,放在案板上擀成薄片,然后再折叠起来,再擀成薄片,反复三次。第3次的时候我们把做好的椒盐包进去。然后再制作成自己想要的形状,在上面用刀子划上一个一个的小道子,做出来会更加好看。
第6步,锅中刷上适量食用油,然后把制做好的烧饼面丕放进锅中进行烙制。一定要用小火慢慢烙。可以在上面刷上一些食用油。烙至两面金黄的时候就可以拿出来了,在拿出来的时候一定要注意,因为上面的皮已经很酥了。
这一道家庭版的烧饼做法,就做好了,非常的简单。慢慢的按照以上步骤做下来,做出来都特别好,可以慢慢的练习一下,做出来我们就不用再去买着吃了,而且在自己家做烧饼,也比较的安全卫生,关键是还非常便宜。
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