不知道大家有没有吃过粗粮饼干,粗粮饼干一种非常好吃的东西,它不仅美味,而且蕴含了极高的营养价值,长期食用,对我们的身体大有裨益,很多人都吃过各种各样的饼干,各种口味的饼干,饼干里的奶油的营养是非常高的,可以说是营养丰厚,可能大家对于粗粮饼干的做法还不太熟悉吧,下面就让我们一起来了解一下制作粗粮饼干的方法吧。
做法一:
材料
鸡蛋2个,细沙糖80克(根据自己情况酌情添加),盐1/2小匙,融化的奶油50克,面粉320克(中筋即可),泡打粉1/2小匙
做法
1.所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)
2.在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,在撒一层面粉在面团
特色饼干
特色饼干
上
3.用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片,放置30分钟
4.用饼干模(其他各种形状的印模都可以,没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入
5.烤箱预热160度烤约20分钟
做法二:
材料:黄油140克糖粉80克鸡蛋1个泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克(1.5大匙)
1.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。1.将黄油软化,打至松发,大概颜色发白就可以了。加入糖粉,搅拌
2.一个鸡蛋,打散后加入
3.加入泡过的薰衣草
4.将粉类全部混合后,筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
烤箱预热175度。面团拿出来后,做好造型就可以烤啦。
注意,最好不要弄得太薄了。175度,大约15分钟就可以了。因为每个人做的饼干厚度不一样,如果做得厚一点,要适当增加一点时间。建议中途拿出来,换个方向继续再烤,这样可以受热均匀些。
以上内容为我们介绍了粗粮饼干的做法,我们都可以通过以上的学习有所收获,粗粮饼干的确是一道不错的选择,我们可以学习一下,为我们的家人带去更多的美味,让更多的人都可以尝到更多的美味,同时也给我们身边的人带去更多的健康,心动不如行动,赶快去尝试一番吧!
怎样制作粗粮无糖饼干?
五谷杂粮饼干的做法 材料 黑糖60公克,无盐奶油100公克,全蛋30公克,蜂蜜20公克,低筋面粉100公克,全麦粉100公克,发粉1公克,核桃20公克,南瓜子20公克,葵瓜子20公克,玉米脆片30公克 做法 1.无盐奶油软化后,加入过筛后的黑糖一起打发。 2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1中搅拌均匀。 3.再加入蜂蜜拌匀后,继续加入过筛后的低筋面粉、全麦粉和发粉拌匀。 4.接着放入核桃、南瓜子、葵瓜子和玉米脆片搅拌。 5.将作法4的面团分成每个约25公克重的小面团后,用手搓成圆球状后再稍微施力压平。 6.在烤盘上铺上烤盘布,整齐排放上作法5的饼干,再放置烤箱上层,并以170℃烤约25分钟即可。
杂粮麦片饼干如何做 粗粮燕麦饼干做法介绍
全麦粗粮饼干制作方法
食材:无盐动物黄油60g,木糖醇40g,粗麦全麦粉90g,青稞粉30g,低筋面粉20g,盐1g,鸡蛋一个。开心果仁适量,榛仁适量,蔓越莓干适量,此配料可以用也可以不用。
做法
1.无盐动物黄油放在室温软化到刮刀可以轻松按下的状态。加入糖,搅拌匀。因为我们要做无糖的,所以用的是木糖醇。如果没有血糖困扰的朋友,也可以加砂糖,不用木糖醇。
2.加入鸡蛋继续搅拌匀。我们可以使用电动打蛋器,也可以使用手动蛋抽,这个饼干不需要黄油打发,只需拌匀即可。所以要求很低哦,谁都可以制作吧。
3.我加入了一些平时喜欢的坚果,果干,如果你不想吃,可以不加这些。
4.加入粉类,我们用的都是健康的,一点点低粉,其余就是全麦粉,我还加了一些青稞粉,大家如果没有青稞粉就换成全麦粉即可。不需要揉成团,也成不了团,我们用刮刀压拌到全部混合匀,没有干粉即可。
5.烤箱165度预热起来。将面团放入圆形或者方形的薄饼干盘中,或者自己捏成球,按扁也是可以的,什么造型根据你自己心情而定,没有要求。
6.放入预热好的烤箱中层,165度上下火烤18分钟就完成啦。这个温度和时间要根据自己家烤箱脾气而定,因为每台烤箱的温度都不太一样,只要没糊就好啦。
7.是不是一款完全没有技巧的饼干啊,只需要搅一搅拌一拌就行啦,真是谁做谁成功的饼干啊。
粗粮饼干怎么做?
1、准备材料:燕麦片200克、中筋面粉120克、红糖40克、椰蓉50克、黑白芝麻40克、花生油80克。
2、将中筋面粉称量好后放入红糖,用手将红糖捏碎与面粉混合均匀。
3、加入28克的面包屑,如没有也可以不加。
4、再加入椰蓉与黑白熟芝麻。
5、加入三克食用盐用刮刀拌匀。
6、加入即食燕麦片,用刮刀翻拌均匀。
7、加入花生油与豆浆。
8、最后加入焦糖风味的棉花糖。
9、带手套,用手将所有用料混合均匀,抓捏即可成团。
10、将面团分成35克的小团,捏成圆球。
11、然后用手将圆球压扁,类似桃酥状,摆放在铺有油布的烤盘上。
12、放入已预热好的烤箱中,上下火170度,中层烤25分钟左右。
13、美味的粗粮燕麦饼干就烤好了。
主料
即食燕麦片50g
玉米面粉70g
红糖25g
辅料水适量
粗粮饼干的做法步骤
1
先向燕麦片加入开水至刚好没过其表面
2
加入红糖、玉米面粉与少量水揉成均匀面团
3
整形好放入预热至180度的烤箱中层上下火烤25分钟即可
以上就是关于粗粮饼干怎么做全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!