压力锅无水鸡怎么做

高压锅做无水蒸鸡做法具体如下：

食材准备：老抽30ml，生抽30ml，白酒10g，香葱5g，生姜30g，蚝油20g，盐15g，蜂蜜10g，十三香适量。

1、准备鸡一只。

2、把生抽，shu老抽，耗油，十三香，葱，姜，白酒，蜂蜜，盐放入盆中。

3、不停的揉搓，让鸡每个部位都有料汁我腌制了六个小时，期间不停的翻面，把葱姜装到鸡肚子里。

4、高压锅里放很多大葱。

5、把鸡放到锅里，把腌制鸡的料汁倒到鸡肚子里。

6、选择鸡鸭肉键子耐心等待，多压了一会，为了让鸡更烂。

7、炖好后装盘，高压锅做无水蒸鸡就完成了。

高压锅无水煮鸡的做法大全

1、将鸡清理切成块预埋，起油锅加上油能够 鸡脯肉翻过去就好了，用中火加至4成热时资金分配鸡脯肉，持续翻转，让鸡脯肉慢慢地受热均匀；

2、文火炒至鸡脯肉褪色，水分收湿以后，加上适当的辣椒面、冬茹，姜片、蒜瓣儿，再爆锅均匀；

3、待鸡脯肉一开始变黄，发硬时，加上2炒锅生抽、适度的干辣椒，炒高于一切色；

大概是那般的哈

4、加上约1勺量的切碎的老红糖，搅拌；

5、所有炒至的流程管理在10分钟左右，目的是让鸡脯肉上色和进味，具体也要根据本身选用的鸡脯肉肉质地地来掌握好时间，鸡肉炒好后倒进火锅中，加上适当的水沫过鸡脯肉；

6、大火烧开后，小火慢炖至蒜瓣儿面柔就可以，还能够在根据本身的喜好适当调味品，剩余的料汁可以 凉面，或者烹制别的水果蔬菜。

一、把小鸡切碎块，洗干净，预埋。

二、锅烧热，放入适度油，在放入冬茹、姜片沫、花椒、八角茴香这种调味料开展进行爆香，放入洗好的黑椒鸡块，略炒。依次放入生抽酱油、酒酿，在略炒后放汤炖。

三、炖乌鸡的此外可以 把土豆削皮、切成片。

四、待黑椒鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍炖后，土豆、黑椒鸡块都酥烂，料汁也收的差不多了，出锅就可以。

电高压锅无水烤鸡做法

压力锅无水炖鸡

原料：农家散养公鸡  半只

配料：木耳50克  黄花菜50克  杏鲍菇六根  花椒叶（可省略）葱两段  姜一块 干花椒半汤匙 白酒一汤匙

调料：盐两茶匙  老抽一点五汤匙 生抽一汤匙  五香粉一茶匙 料酒三汤匙 食用油三汤匙

做法：

1，原料图。木耳黄花菜泡发。

2，锅里烧水，加干花椒，煮开。放入切块的鸡焯水煮开，加入白酒再次煮开，捞出冲冷水。

3，鸡肉沥干水。

4，木耳撕小朵，杏鲍菇切滚刀块。姜切块。

5，鸡肉加所有调料拌匀腌渍10分钟。

6，拌入配菜和葱姜花椒叶，拌匀放入压力锅。

7，选择营养炖中的鸡鱼。几秒后自动加热。

8，加热好进入保压时间。

9，等排气完毕，揭开锅盖即可。

10，我家味精戒了，有需要的可以加点提味。放点香菜也可以

用电压力锅怎么做无水焗菜肴？

一只鸡在成长过程中是没有名字的，直到端上餐桌的那一刻：辣子鸡、盐焗鸡、口水鸡、叫花鸡…不同地区的做法也各有特色，广东人偏爱母鸡炖汤、云南人发明了汽锅鸡、四川人则会做成辣子鸡或宫保鸡丁，安徽最出名的是地锅鸡。

如何处理一只鸡，让它成为一道老少咸宜，人人称赞的美味，不仅对厨师的手艺是一种考验，选择哪一种做法也很关键。

食色君推荐懒人版无水焗鸡，不仅口感软嫩、香气扑鼻，而且做法简单，只需要有一台电压力锅，轻松搞定这款美食。

食材

鸡、老抽、生姜、蚝油、八角、白糖、香叶、料酒、香葱、盐、大蒜、黑胡椒粉 、花椒、紫洋葱、生抽

1、用清水将鸡冲洗干净，将葱、姜、洋葱、蒜等配料切好备用。

2、将葱、姜、蒜、洋葱放入大碗中，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、八角、香叶、花椒等配料，并搅拌均匀。

3、再将洗净的鸡放入大碗中，把调好的酱料均匀抹满鸡身，再撒上盐和胡椒粉。为了腌制更入味，可以用牙签，在鸡身上戳一些小孔。

4、用保鲜膜将大碗封上，再放入冰箱冷藏腌制三个小时以上，确保酱料能够充分渗透进鸡肉中。

5、取出大碗，把腌好的鸡放入美的电压力锅内胆中，合上盖子，选择“无水焗”功能。还可以根据个人喜好调节口感，这里建议选择“软烂”，然后启动烹饪即可。

6、烹饪完成后，电压力锅会自动保温。待电压力锅排完气后，就可以开盖享用美食了。

无水焗鸡肉质软糯，轻轻一夹，肉和骨头就会分开，浸满酱料的鸡肉味道非常诱人，各种配料融合的香味扑面而来。

在食用时，用筷子轻轻夹一块鸡肉，沾上香浓的酱汁放入口中，这就是对一只鸡最好的安排。

将电压力锅按钮调到无水焗档，选择好食物类别，将事先准备好的生鲜食物调好佐料，直接放入锅内，盖好锅盖，并把阀门拨到无水焗这档，就可以了。

蘑菇焗肉

材料：猪五花肉1000g、蘑菇150g、大葱2根、老姜1块、桂皮1片、冰糖25g、盐1汤匙（15g）、料酒2汤匙（30ml）、老抽2汤匙（30ml）

做法：

1、将蘑菇洗干净放在干净盘内。

2、将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片。

3、将所有用料放入电压力锅内并搅拌均匀，并把阀门拨到无水焗这档，定时15——20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉就做好了。

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