农夫山泉成忽悠山泉? 附赠试纸测啥都弱碱

　
　　复旦大学化学系教授、博士生导师唐颐认为，人体胃酸的ph值通常在3左右，酸性很强，但由于人体内的酸碱缓冲体系，喝下ph值为5-8的水后，其实几乎是没有差异的。即使如可乐、橙汁等饮料的酸性都较强，但少量饮用对人体也不会有害处。
　　上海市第六人民医院康复科主任白跃宏解释说，弱碱性水的确对人体有一定益处，但是普通人没有必要专门去饮用弱碱性水。这是由于人体有自然调节酸碱平衡的机制，普通人只需要保持正常饮食就足够了。相反，如果长期、过量地饮用弱碱性水，反而会破坏体内的酸碱平衡，给身体增加负担。他认为，如果一定要比“健康”，那么他建议消费者多喝富含矿物质的烧开水，这在一定程度上对人体的益处更多。
　　标准：ph值只是上百种指标之一
　　评价一种水的标准有很多种，如水源地、细菌指标、矿物质含量等，ph值只是其中一个检测指标。我国从1986年实施至今的《生活饮用水卫生标准》中，对生活饮用水水质标准作了详细的规定，仅在感官性状和一般化学指标中，就对水的总硬度、混浊度等作出详细的标准限定，规定中也包括ph值必须在6.5-8.5之间。
　　今年7月1日起，新的《生活饮用水卫生标准》和13项生活饮用水卫生检验方法国家标准将正式实施，即使在新标准中，规定的水质检测指标数由原来的35项增加至100多项，ph值也只是感官性状和一般化学指标中的一项规定。(
　　关于弱碱性 水
　　普通的水一般ph性为中性（ph=7），根据电气分解原理，电解制水机把水分离成氧化水和还原水，分别是酸性水（ph＜7）和碱性水（ph＞7）。因此，碱性水不是简单的加入了碱性物质的水。电解水机把它分解之前就先把它进行过滤了，所以首先它是不受污染的水。但更重要的是，碱性水是属于碱性食物，可以改变我们不健康的酸性体质。
　　世界卫生组织认定健康好水的标准
　　（1）不含任何对人体有毒、有害、有异味的物质；（净化）
　　（2）ph值呈弱碱性（7.0-8.0）；（碱化）
　　（3）人体所需的矿物质和微量元素的含量及比例适中（其中钙含量≥8mg/l）；（矿化）
　　（4）水的硬度适中（以碳酸钙含量计，以50～200mg/l为宜）；（软化）
　　（5）水中溶解氧及二氧化碳适中（水中溶解氧≥7mg/l，二氧化碳在10～30mg/l之间）
　　（6）水分子团小（170的核磁共振半宽幅低于100hz）；（小分子团化）
　　（7）水的营养生理功能（溶解力、渗透力、扩散力、乳化力、代谢力、洗净力等）要强。（活化）