无糖粗粮饼干的做法

做法步骤

1

将全麦粉和奶粉混合均匀

2

打入一个鸡蛋，搅拌成面团

3

把面团放入保鲜盒中，静置30分钟

4

将面团擀成薄饼状

5

面饼皮用饼干模具压制成型后，放入烤箱里，中层上下火，140度，烤制约50分钟

老式无糖饼干做法和配方 老式无糖粗粮饼干

无糖饼干的做法如下：

材料：熟透的香蕉果肉、即食燕麦片、核桃仁、葡萄干

1、核桃仁先放入烤箱中150度烤约五六分钟（烤的时候注意观察，别烤焦了），然后取出晾凉。晾凉后稍微改一下刀，切成小颗粒状。

2、葡萄干用朗姆酒拌匀。

3、香蕉去皮取肉，放入盆中用勺子压烂成泥。香蕉一定要熟透，表皮已出现黑点的状态。熟透的香蕉用勺子很容易就能压烂。

4、放入燕麦、核桃仁、葡萄干，拌匀。

5、用勺子将燕麦糊舀入烤盘中，每个重约35克，一共9个。然后用勺子背或刮刀将燕麦糊压平，稍微整一下形。

6、烤箱上火180度下火155度预热（大约需10分钟），预热好后将烤盘放入烤箱中层，烤约20分钟。

7、烤好后取出放凉。

1、用料：普通面粉140克，黑麦粉100克，全麦粉40克，酵母2克，鸡蛋2个，玉米油70克，泡打粉3克，木糖醇60克。

2、木糖醇加玉米油搅拌均匀，酵母粉用少量温水溶化后加入玉米油中，鸡蛋打散加入，留出少量蛋液刷表面。

3、将面粉和泡打粉混合加入液体中用翻拌或切拌的手法到无干粉状态即可，注意不要用手用力揉，把拌好的面团放到案板上擀成薄厚适中的面片，切块刷蛋液醒发几分钟。

4、烤箱180度预热，中层上下火20左右出炉。

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