长白山野菜黄瓜香的做法

食材：野黄瓜香400克、腊肉50克、红椒40克、蒜苗50克、味精3克、酱油8克、生抽8克。

野黄瓜香用流水冲半小时，捞起沥干水分。腊肉改成条，蒜苗改成段备用。

锅入底油小火将腊肉炒香，下入黄瓜香，大火爆炒2分钟，下入蒜苗，红椒丝和调料大火翻匀，盛入干锅中带火上桌即可。

黄瓜香野菜的功效

黄瓜香野菜还有很强的药用价值，这些功效和作用和蕨菜是差不多的。黄瓜香的根和根茎都含有很丰富的坡那酮A和蜕皮酮。

黄瓜香还含有蝶笛酮及绵马精，可以用来作芭用的，黄瓜香还有清热解毒的作用，黄瓜香还有很好的凉血止血的作用，同时也可以驱虫。

黄瓜香的做法

来了广东才发现一个现象，那就是广东人对野菜的喜爱程度，他们称第二，没人敢称第一，真的，这不是夸张，对于野菜，他们是能做菜吃的就做菜吃，不能直接吃的就煲汤，煮凉菜，他们能把各种被嫌弃的野菜发挥得物尽所用。

早上去菜市场，只要去得够早，一定能看到各种各样的野菜，有些在我记忆里，那是不能吃或者从小妈妈告诉我有毒不能吃的。但是，这在广东都是不存在的事，当你在菜市场门口看到来来往往的人，手中都拎着一把树叶，不要好奇也不要惊讶，那是他们最爱吃的一种蔬菜：枸杞叶。在万物可煮汤的广东，枸杞叶受欢迎的程度超乎你的想象。

枸杞菜

在广东，枸杞菜是一种非常受欢迎的野菜，在我老家的山上有很多，但很少吃，来了广东才发现，枸杞叶用来煮瘦肉汤或者猪肝汤都是非常美味的，煮熟的枸杞叶吃着非常细腻，口感特别好，它营养价值也非常高。

香椿芽

前阵子和朋友去超市，完全被香椿芽的价格惊住了，什么猪肉、牛肉的价格在它面前就是小巫见大巫，其它菜都是按斤卖，香椿芽却是按两卖，20一两，这昂贵的价格，用我朋友的话说吃了它会成仙。虽然价格昂贵，但也挡不住广东人民的喜爱，买回家做香椿炒鸡蛋，有春天的香气，而且一年就吃那么几次，再贵都不是事。

马齿苋

口感偏酸的马齿苋，也是一种受欢迎的野菜，一般卖它都是住在附近的村子里的阿姨，她们从田间地头挖来，拿到市场售卖，广东的天气多吃它可以清热下火。可以凉拌也可以煮汤。

艾草

在广东有清明吃艾团的习俗，在市场买回嫩嫩的艾叶，把艾叶打成汁，然后加糯米粉里，蒸熟后，一个个绿绿的青团看着特别有食欲。

紫苏

紫苏在广东菜市场是非常常见的，基本上在每个买菜的摊位都能看到它的身影，紫苏的香气特别浓，用来煮鱼汤，刚好可以中和鱼的腥味，还可以可以用来煮凉茶。

薄荷

薄荷带有特殊香气，可以用来煮凉茶，喝下去凉凉的，对嗓子特别好，像嗓子痛或者上火，我们都会买点薄荷回来泡水喝，嫩叶用来凉拌叶也很好吃。去火锅店经常点来涮火锅。

血皮菜

血皮菜是一种很多地方都有的菜，长得也好看，正面绿色，背面紫红色。在南方有很多人专门种植，在我老家它还有个名字叫晕药，顾名思义，就是吃了它可以治头晕，用来清炒或煮汤都很美味。

马兰头

在我老家农村，种地的人特别讨厌它，在四川它还有个别名叫泥鳅串，听名字就知道它有多讨厌了，只要地里有一点，很快就会把整片地串满，人们都是把它当野草处理，但在广东，它却是一种很受欢迎的野菜。常见的做法就是用来凉拌。

水芹菜

水芹菜在我老家水田里，小河沟里，长得特别多，越肥沃的地方长得越茂盛。嫩叶可用来炒，或者滚汤。

灰灰菜

灰灰菜因叶子白灰而得名，它的钙含量高，营养丰富，是一种很受欢迎的野菜，它的做法也挺简单，清炒或者裹上面粉蒸。

龙葵菜

在路边或者花坛里，当你看到绿绿的像辣椒的植物，而且枝丫上还结有黑色小果实，非常漂亮，小果实可以吃，酸酸的带点涩味，它就是龙葵。龙葵的叶子用来煮汤非常下火。

荠菜

荠菜是一种大家耳熟能详的野菜，吃它人也特别多，就算在城里，去很多饺子馆，也能吃到荠菜饺子。

蒲公英

蒲公英作为药食两用的野菜，地上面的叶子可以用来做凉拌菜，地下的根可以用来煲凉茶。

苦苣菜

在我老家，苦苣菜又叫浆巴赖，掐断后会流出白色的浆液，在田间地头很常见，一般都是割来喂兔子，没有人会吃它，在我印象里，它是不能吃的。但在这边菜市场，我看到有阿姨在卖它。

车前草

车前草跟蒲公英一样，也是一种药食两用的野菜，而且，车前草的吃法也挺多，车前草的嫩叶可以用来凉拌，清炒，还有人用来包饺子。结的果穗可以煮茶喝。野菜做菜前一定要先焯一下水。

苋菜

在广东菜市场上有两种苋菜，一种被称为红苋菜，一种被称为白苋菜，不过我们常吃的是红苋菜，用来煮汤汤也会变紫红色。

蕨菜

在我印象里，蕨菜这种野菜只有北方才有的，直到有一次去菜市场，看到一个阿姨在卖新鲜的蕨菜，才知道广东也有蕨菜，而且广东卖的这种蕨菜还很粗的，顶端的圆圈特别像一直肥肥的蜗牛。

夏枯草

夏枯草一般菜市场不常见，有时在路边看到卖草草茶的阿姨，可以在她卖的草草中看到夏枯草的身影，广东人买回去通常用来泡茶或者熬粥。

霸王花

霸王花即火龙果的花，新鲜或者晒干都可以煲汤，口感丝滑，晒干的霸王花在超市也是卖得很贵的。

桑叶

桑叶的形状就像我们的肺，用来食用可以清肺润燥，非常适合广东这样的气候食用。嫩的桑叶尖用来做菜，做法也很简单，焯水后可以做耗油桑叶菜。老的叶子配上菊花一起煮，又是一道有名的桑菊饮凉茶。

清明菜

在清明节前，菜市场卖这个菜的人挺多的，嫩嫩的茎叶可以用来做粑粑，还可以用来清炒、凉拌、煲汤等。

广东酒楼的野菜，是什么菜

食材：野黄瓜香400克、腊肉50克、红椒40克、蒜苗50克、味精3克、酱油8克、生抽8克。

野黄瓜香用流水冲半小时，捞起沥干水分。腊肉改成条，蒜苗改成段备用。

锅入底油小火将腊肉炒香，下入黄瓜香，大火爆炒2分钟，下入蒜苗，红椒丝和调料大火翻匀，盛入干锅中带火上桌即可。

黄瓜香野菜的功效

黄瓜香野菜还有很强的药用价值，这些功效和作用和蕨菜是差不多的。黄瓜香的根和根茎都含有很丰富的坡那酮A和蜕皮酮。

黄瓜香还含有蝶笛酮及绵马精，可以用来作芭用的，黄瓜香还有清热解毒的作用，黄瓜香还有很好的凉血止血的作用，同时也可以驱虫。

广东春菜的做法

广东酒楼的野菜，是什么菜

这不是野菜，

这是空心菜，广州最常见的蔬菜。

怀孕可以吃。

就算是野菜，怀孕一样也可以吃。

广东酒楼怎么样

这家店开业没有多久我们去的，里面的环境还是不错的，服务也还可以吧，我特别喜欢他家的小炒海鲜味道挺好吃的，口感不错额

老广东酒楼怎么样

吃过的最辣的辣酱面，味道很正宗，爱辣的朋友一定很喜欢。其它点心也不错，价格也不贵，只是环境一般。晚上关得较早，吃夜宵就困难了。50个字的要求不太合理啊。

福记广东酒楼怎么样

说实话有点贵不过菜做得还是很地道的所以一般型别的宴请还是可以去至少不会让客人失望粤菜这些年已经不怎么流行了所以他家的生意看起来也不是太热闹倒显得很清静

广东酒楼炸腰果的做法

　主料：腰果300g 。

辅料：油适量。

步骤

1.准备好食材。

2.热锅凉油，下腰果。

3.耐心小火翻炒。

4.直至腰果炒至于金黄色。

5.炸好的腰果，捞出控油，晾凉即可。

胜记老广东酒楼怎么样

经常来吃煲仔饭，口味不错，价格很实惠，以前送粥，现在送排骨汤。

这是什么菜 野菜吗

这不是野菜是 打碗花（学名Calystegia hederacea Wall），又名打碗碗花，小旋花，面根藤、狗儿蔓、葍秧、斧子苗，喇叭花，是旋花科植物。多年生草本植物，与喇叭花相似，但非同一种植物。可入药，具备健脾益气，促进消化、止痛等功效。但具有一定毒性，慎食。亦可作园林植物。分布于东非的衣索比亚，亚洲南部、东部以至马来亚。

这是什么菜，是野菜吗？

不是野菜，

什么菜呢野菜

马兰头？？

开黄花的野菜是什么菜

科植物黄鹌菜，学名Youngia japonica

一年生草本，高10-100厘米。根垂直直伸，生多数须根。茎直立，单生或少数茎成簇生，粗壮或细，顶端伞房花序状分枝或下部有长分枝，下部被稀疏的皱波状长或短毛。基生叶全形倒披针形、椭圆形、长椭圆形或宽线形，长2.5-13厘米，宽1-4.5厘米，大头羽状深裂或全裂，极少有不裂的，叶柄长1-7厘米，有狭或宽翼或无翼，顶裂片卵形、倒卵形或卵状披针形，顶端圆形或急尖，边缘有锯齿或几全缘，侧裂片3-7对，椭圆形，向下渐小，最下方的侧裂片耳状，全部侧裂片边缘有锯齿或细锯齿或边缘有小尖头，极少边缘全缘；无茎叶或极少有1-(2)枚茎生叶，且与基生叶同形并等样分裂；全部叶及叶柄被皱波状长或短柔毛。头花序含10-20枚舌状小花，少数或多数在茎枝顶端排成伞房花序，花序梗细。总苞圆柱状，长4-5毫米，极少长3.5-4毫米；总苞片4层，外层及最外层极短，宽卵形或宽形，长宽不足0.6毫米，顶端急尖，内层及最内层长，长4-5毫米，极少长3.5-4毫米，宽1-1.3毫米，披针形，顶端急尖，边缘白色宽膜质，内面有贴伏的短糙毛；全部总苞片外面无毛。舌状小花黄色，花冠管外面有短柔毛。瘦果纺锤形，压扁，褐色或红褐色，长1.5-2毫米，向顶端有收缢，顶端无喙，有11-13条粗细不等的纵肋，肋上有小刺毛。冠毛长2.5-3.5毫米，糙毛状。

春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。 莴苣的很多别称，比如，春菜、千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。

春菜做法：

1.取部分春菜,拿温水洗净备用,根据自己的喜好切成长短节。

2.锅中烧适量的开水,一定要加热这沸腾,然后放入生姜块或片。

3.30秒钟后,将准备好的春菜放入锅中。隔1分钟翻炒一下,等春菜煮熟。

4.然后加适量的油,盐。然后慢火煮几分钟。

5.然后出锅就可以了。

营养价值：

1.春菜的五脏有很好的功效，也可有通经脉的作用，同时春菜也有很好的清胃热的作用，同时春菜也有很好的清热利尿的功效，春菜可以用来治疗小便不利或者是尿血，对于乳汁不通等症状是有好处。

2.春菜还有很好的通疏利的作用，也可以消积下气，对于产妇来说可以增加奶水，也有助于消化，有通便的作用。春菜也可以通乳：春菜的含钾量是很大的，对于高血压和水肿有很好的治疗作用，对于心脏病人特别好。

3.春菜还可以强壮机体，减少疾病的发生，也可以很好地防癌抗癌，还可以宽肠通便春菜含有大量植物纤维素，这样对于消化是有好处的。可以增加肠的蠕动，对于治疗便秘有很大的帮助。

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