白象疑翻车，曝面饼上满是蚂蚁

白象疑翻车，曝面饼上满是蚂蚁

白象疑翻车，曝面饼上满是蚂蚁，白象食品表示，白象所有生产工艺及生产环境均按照国家和行业标准严格执行。称此事绝非生产过程中出现的品质问题。白象疑翻车，曝面饼上满是蚂蚁。

白象疑翻车，曝面饼上满是蚂蚁1

8月3日，#白象方便面被曝面饼上满是蚂蚁#的话题冲上热搜。对此，多轮沟通后，消费者称目前事情已解决，白象已按照食安法赔付1000元。

微博显示，8月2日，有消费者投诉称，自己购买的白象方便面面饼上满是蚂蚁，但客服最终只给出100元的赔偿方案。后经沟通，消费者称已有白象工作人员与其联系，按照相关法律赔偿 1000 元。白象方面称，白象生产车间仓库有专业消杀，推测运输过程包装破损蚂蚁虫子聚集。

潇湘晨报的报道显示，白象方便面面饼上出现蚂蚁并非个例，不少消费者都遇到过相关情况，涉及产品包括白象辣牛肉面、白象韩式火鸡面等，且这些消费者的投诉都未得到合理解决。

黑猫投诉平台显示，一位匿名消费者投诉称：“我吃白象泡面吃到蚂蚁”，并配有图片。白象方面向该消费者道歉，且要求消费者“提供下购买地址、联系方式及相关产品生产批号，以便我们安排工作人员尽快为您解决问题。”目前该投诉是“已完成”状态。

此前，白象曾多次登上热搜。白象均在微博进行了回应，但这次白象选择了沉默，截至发稿，白象并未在微博对此事进行回应。

3月6日，白象曾登上微博热搜榜第四位。该话题的微博视频显示，白象独立运营，帮扶残疾人，在经营困难时肩负企业的责任和担当。白象从一个传统的食品品牌成为了网红品牌。

当时，康师傅、统一、日清等品牌都涨价了，对此，众多网友纷纷表示：“我们吃白象”。也有很多网友也表示：“希望白象火了不要涨价”、 “待会就去买，希望不要涨价”等等。

3月15日，在康师傅、统一被“土坑”酸菜“坑”了一把时，白象又上了热搜，成为少数未被波及的企业之一，白象又一次上了热搜。

对此，广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬认为，白象作为传统品牌，在情感层面具有优势，所以消费者更容易接受。虽然产品的价格尚未上涨，但在原料价格上涨的压力下，恐难坚持太久。此次又曝出食品安全问题，只赔偿并不能从根本上解决问题，需要找到原因彻底解决。

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4日凌晨，白象食品官方微博回应“面饼上满是蚂蚁”称，经核查，此事绝非生产过程中出现的品质问题。

白象食品表示，白象所有生产工艺及生产环境均按照国家和行业标准严格执行。对于捏造散布不实信息、误导公众、毁损公司声誉的，白象食品将通过法律手段维护自身合法权益。

有消息称，近日消费者投诉称在白象电商旗舰店购买的方便面面饼有蚂蚁。白象相关工作人员表示未见到样品，白象生产车间仓库有专业消杀，推测运输过程包装破损蚂蚁虫子聚集。多轮沟通后，消费者称目前事情已解决，白象已按照食安法赔付1000元。

上述事件引发网友热议，截至发稿，话题“白象方便面被曝面饼上满是蚂蚁”登上新浪微博热搜榜第8位，阅读量达1.8亿次。

白象食品官网显示，白象食品股份有限公司正式创建于1997年，是一家以生产销售面制品为主的综合性食品企业。目前，白象食品已在河南、河北、山东、四川、吉林、山西等10个省布局12个优质面制品生产基地，旗下设有分子公司20余家。

值得一提的是，2022年3·15晚会曝光“土坑酸菜”波及康师傅、统一等方便面品牌后，白象食品一句“没合作，放心吃，身正不怕影子斜”让其收获众多网友点赞，随后迎来一波“激情消费”，旗下产品短期内销量暴涨。

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近期有报道称，消费者在白象方便面中吃出了蚂蚁。

针对此事，白象食品官方在今日（8月4日）凌晨发表了声明，表示这种情况绝非公司生产过程中出现的品质问题，声明全文如下。

声明：近日，本公司注意到，网络上有消息称消费者反映购买的白象方便面面饼中有活体蚂蚁。对此，本公司高度重视。经核查，此事绝非本公司生产过程中出现的品质问题。

白象一直高度重视产品品质，所有生产工艺及生产环境均按照国家和行业标准严格执行。

对于捏造散布不实信息、误导公众、毁损本公司声誉的，我们将通过法律手段维护自身合法权益。

白象25年品质始终如一。在此，感谢广大消费者对白象的'支持。我们会一如既往坚守品质，不辜负广大消费者的信任。

据此前报道，白象相关工作人员表示未见到样品，白象生产车间仓库有专业消杀，推测运输过程包装破损蚂蚁虫子聚集，多轮沟通后，消费者称目前事情已解决，白象已按照食安法赔付1000元。

值得注意的是，白象今年也曾多次登上热搜，不过均是以正面形象，今年315期间，央视曝光了土坑酸菜一事，成立25年的白象方便面，以一句“没合作，放心吃，身正不怕影子斜”，迎来了网友们的广泛关注。

随着网友的深挖，有关白象的各种慈善义举也陆续闯进公众视野：汶川地震、新冠疫情、河南水灾等等，每一次白象都慷慨解囊捐款捐物。

此次蚂蚁事件曝光后，同样有不少人在白象声明下表示了支持，更有人直接晒出了最新的订单。

如何看待白象“卖惨”营销？

说起方便面，很多人的第一印象就是统一、康师傅等在超市能够经常看到的品牌，鲜为人知的是，很多方便面品牌，背后的资本是日本，尤其是康师傅 可以说就是一家日本企业。相反，白象方便面，是一家彻彻底底的中国企业，是实打实的国货，之前也有日本资本想要收购或者是参股白象方便面，却被白象的老板直接拒绝，后果也就是在线下市场，白象方便面被日本持股的方便面排挤在外。

或许会有人好奇为什么线下超市没有白象方便面的身影，其实原因也很简单，因为没钱，这些销售渠道，都是要背后的公司给钱的，就比如说财大气粗的康师傅方便面，可以付出高昂的价格打通供货商，甚至直接垄断销售途径，说的简单一点，就是公司出钱购买销售渠道，线下的超市收了钱，就只会进货，售卖这些品牌的产品，至于那些没有能力支付销售渠道的企业，比如白象方便面等，只能另辟蹊径，所以白象方便面走向了电商的道路。

线下的销售市场白象没有钱去和日本资产的企业一争高下，但是线上渠道则完全可以，正好随着中国电商行业的飞速发展，网购也逐渐成为人们日常生活必不可少的一个环节，白象方便面也就此生存了下来，但依旧默默无闻，没有太多的热度。

白象方便面真正为大众所知，是因为此公司在河南水灾的时候，捐款额度不小，后又被人发现这家企业的很多员工都是残疾人，为社会中很多的残疾人提供了就业岗位，解决了一大社会问题，就此白象方便面才获得了众多中国人的大力支持，也才算是崛起。说白了消费者愿意支持白象，不仅仅是因为他的面条好吃不贵，比很多耳熟能详的牌子都要实惠，公司还一心为社会做贡献，这样的国华就应该获得大力的支持。

白象遭遇野性消费货架被抢空

按理说自媒体营销带货，企业也可以从中获利，难道不是两全其美之事？实则不然，“卖惨”营销本质上就是一种谎言，产品热卖的盛况建立在谎言之上自然无法持久。当消费者意识到自己的同情心被利用后，对企业的形象无疑是致命打击。

曾经在电商平台上一度成为流量密码的“滞销体”文案，收割了无数心系三农的网友们的爱心。一句“苹果滞销，帮帮我们”的谎言配上沧桑的老农面孔，就能轻松获得上万单订购，消费者即便收到的货物劣质到与宣传严重不符也大都出于同情不舍得计较。但这些文案随后纷纷被曝光出是子虚乌有、纯属编造，意识到被骗的消费者日后若遇到真的滞销货物，还会愿意伸出援手吗？到头来受伤的终究是生产商品的企业或者农民。靠卖惨编织谎言者最终消耗的不仅是同情与爱心，更是在透支这个社会的真善美。

营销乱象百害而无一利，显然光依靠道德自律与网友的自我辨别能力是远远不够的，更需要完善的监督审查体系来遏制、打击。这种涉及到虚假宣传、误导消费者的行为理应得到法律法规的相应处罚。此外作为平台提供者的各大电商也应加强审查、举报体系，与消费者形成合力，共同打击营销乱象的继续泛滥。

对于企业来说，在民众追捧称赞、自媒体营销造势所带来的热潮下，绝不应迷失其中，反而更要保持清醒，以做好产品为立身之本，否则等潮水退去，搁浅在沙滩上的仍然是原先毫无变化的企业，在竞争中还是会处于弱势。白象多年来一直致力于创新产品、把控质量。曾在三年时间内研发新产品八十余种，涵盖十余个品类，在产业升级的同时也紧跟社会需求与潮流。同时白象还在质量上严格把关，在近日数家同行知名企业卷入土坑酸菜事件的同时，白象一句“没合作，放心吃”的回应得到了广泛称赞。只要做好了产品，再低调的品牌也总会被消费者挖掘、认可。

“卖惨”营销在新媒体高度发达的今天不断涌现、屡禁不止，不仅是对消费者同情与热情的消耗，也是对企业长远利益的损害，更是对社会信用的扰乱。我们必须积极行动起来，多方合力完善互联网监督机制，避免乱象继续泛滥。

白象遭遇野性消费货架被抢空

白象遭遇野性消费货架被抢空，白象突然爆红，成为继鸿星尔克、蜂花之后又一被“野性消费”的国货品牌。网友们顺势涌入白象方便面的直播间和网店。白象遭遇野性消费货架被抢空。

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白象或成为“土坑酸菜”事件的最大赢家，迎来新一波“野性消费”。

3月15日晚，白象发表声明，表示白象和湖南插旗菜业从未有过合作，网友纷纷点赞，称“白象的福气还在后头”。

3月18日，白象继续火出圈。“白象三分之一员工是残疾人”的话题冲上热搜榜。有媒体报道，白象三分之一员工都是残疾人士，白象还将他们称为“自强人”，令人颇为感动。此前，该话题在北京冬残奥会期间就已引发关注。

多重因素叠加下，网上掀起了对白象方便面的消费热潮，白象也得到了和此前鸿星尔克一样的待遇，白象直播间涌进了上万名消费者，产品被抢购一空。如今，白象天猫官方店已经没有现货，直接开启预售。

作为河南本土企业，白象是方便面行业的老兵。此次爆火是昙花一现，还是能借此改变方便面市场竞争格局？在康师傅和统一两大巨头的夹击下，白象能逆袭吗？

晋升为“国货之光”

白象走红可以追溯到北京冬残奥会期间，在赛事举办期间，白象就因有三分之一员工为残疾人，意外登上热搜。之后白象方便面开始被网友“种草”。

3月9日，白象还发布公告，提醒消费者吃多少买多少，不要浪费。并表示近期订单量暴增，工厂启动紧急预案全力生产发货，争取用最快的速度把白象产品送到需要的千家万户手中。

据唯品会数据，3月4日冬残奥会开幕以来，白象的产品在唯品会上销量暴涨近200%。

315晚会上曝光的“土坑酸菜”事件，更将白象推向“高光时刻”，接连登上热搜榜，关注度飞速增长。3月18日，时代周报记者注意到，白象天猫官方旗舰店几乎所有产品都显示缺货，预售周期长达15天。

白象是名副其实的老牌国货，品牌发展史和白象董事长兼CEO姚忠良分不开。

20世纪90年代初，当时已经是河南省粮食厅处级干部的姚忠良，来到粮食厅下属一个亏损严重的小厂当总经理，这家小厂便是白象，它的命运也由此发生改变。

创业之初，姚忠良经常骑着一辆破三轮车，带着员工沿街推销白象方便面。回忆创业伊始，姚忠良用了“四千四万”来总结：“踏遍千山万水，吃尽千辛万苦，费尽千言万语，把白象送进千家万户。”

（姚忠良 图片来源：人大建设杂志社）

2000年，白象方便面销售额已近10亿元。2003年，白象率先开发出国内第一款骨汤方便面“1元大骨面”，成为中国“骨汤方便面”品类的开创者和领导品牌。

有关媒体报道，差不多是在这个时期，有日本企业曾提出了战略入股白象的计划，但被拒绝了。彼时，康师傅以及今麦郎的前身（华龙面业）都有和日资合作。

不过，关于拒绝日资入股的说法和确切时间，目前未有更多信息佐证。

如今，白象相继建起了河南、湖南、山西、山东等九大生产基地，产品销售到全国30多个省、自治区、直辖市，并出口海外。2015年，销售额突破50亿元。

据天眼查APP的食品安全信息显示，白象关联企业为白象食品股份有限公司产品被抽检60多次，结果均为合格；其投资公司及分公司等也涉及近300次抽检，结果均为合格。

竞争格局难打破

情怀虽好，但白象想要乘胜追击，保持热度的同时，还需要产品力和品牌力。

此前运动品牌鸿星尔克和日化品牌蜂花也曾获得超高人气，但之后都回归平静，直播间观看人数和销量均出现了下滑。毕竟“野性消费”总会回归理性。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，随着当前中国人的国家自信、民族自信的增强，以及整个大环境下国潮情节的日渐浓厚，白象的善举行为得到了渲染，才造成了此次白象的“破圈”。但这更多体现的是品牌的社会责任感，而非产品本身，就市场来说，白象的整体发展并不太顺畅。

白象的发展并非一帆风顺，在市场占有率上也排在第二梯队。据了解，2002年至2006年，白象经历了改制，这也成为白象发展历程中最艰难的5年。此时，康师傅、统一等企业进入高速扩张，白象被甩在后面。

方便食品大会数据显示，2020年中国大陆方便面市场，康师傅、统一、今麦郎销售额分别占46%、15%、11%，稳定在前三名的地位。白象的份额不足10%，仅为7%，位居第四。

近几年，白象推出一些新产品，并尝试跨界。

在2021年方便食品大会上，白象带来了福喜老面馒头、包子等速冻面制食品。除速冻食品，白象近两年还涉足了自热火锅、荞麦挂面、万能汤底、厨艺懒人包、以及火鸡拌面、骨汤泡饭等产品。

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3月17日晚上八点，河南漯河的一家商店里，时不时有顾客来询问白象方便面是否还有货。

余杰是这家商店的老板，一直以来，他都在做方便面和饮料的批发生意。最近几天，不同的方便面品牌遭到了不同的待遇——在同一个货架上，统一、康师傅方便面的种类和数量足足多了白象两倍不止，但同一时段，统一和康师傅几乎无人问津，反倒是此前一直默默无闻的白象突然成了顾客们手中的香饽饽。

“从3月初开始，白象的销量慢慢多了起来，这几天一些口味还开始缺货，催了好几次代理，对方都说让我们等等。”余杰对时代财经说。

在此前很长一段时间里，白象并没有任何让人印象深刻的地方。但随着央视315晚会上康师傅、统一两大方便面巨头所采购的问题土坑酸菜被曝光、“白象三分之一员工都是残疾人”的消息登上热搜，白象突然爆红，成为继鸿星尔克、蜂花之后又一被“野性消费”的国货品牌。

网友们顺势涌入白象方便面的直播间和网店。据第三方直播数据统计平台灰豚数据披露，近一周，白象官方抖音号新增粉丝近30万，直播销售额达770多万元，而在过去3个月，白象官方抖音号销售额也仅为1300万元。

在线下，消费者的热情同样高涨。在河南郑州的一家超市里，一位年轻姑娘正在货架前挑选方便面，她打开了抖音，拍摄下店内的场景以及自己购买方便面的过程。拍摄完毕后，她在屏幕中间写到：“方便面就吃我们自己的，河南妞以自己的行动支持家乡企业，国货之光白象崛起！”

不过，一夜爆红却难抵现实的残酷，余杰对此的心情有些复杂。“2010年以前，白象还可以和康师傅、统一扳一扳手腕，这么多年过去了，看到它卖不过其他品牌，还是有点难过，因为它的品质真的很好，希望以后这些国货能够持续崛起。”

白象也被野性消费

白象“出圈”后，带货主播们在卖货时，会将白象、鸿星尔克、汇源果汁等品牌捆绑在一起，组成国货专场。

在北京冬残奥会举办期间，有网友如此形容自己的日常：早上去鸿星尔克直播间抢鞋子，中午点蜜雪冰城外卖，下午去汇源直播间买果汁，晚上再手捧一桶白象方便面看中国队的奥运会比赛。

在抖音用“方便面”搜索直播一栏，除了白象的官方直播间外，亦有不少主播在直播销售白象方便面。

3月18日，一位商家第一次在抖音上开起了直播，他将镜头对准了货架上的白象方便面，并表示这是自己第一次做直播。“这几天整理了一下库存，现在正在尝试把商品加在抖音小店里，我们国货终于起来了，欢迎大家购买。”在另一个直播间，一位卖货主播还在直播间贴上了“支持国货，白象加油”的标签。

在白象抖音官方直播间，不断有人询问何时发货，有人感叹，“白象太低调太务实了，现在终于火起来了！”；也有人表示，“刚发了工资就过来了”“白象不卖断货，在座的都有责任”。

白象抖音官方直播间的方便面被卖断货，所有商品都已经更改为预售状态，方便面的发货日期被延长至4月3日，部分产品甚至被调整到4月18日。在白象天猫旗舰店，一款最受消费者欢迎的“汤好喝”方便面，月销量已经超过40万件，发货时间也被调整为付款后的15天内。

突如其来的消费热情，让白象措手不及。在白象抖音官方直播间，主播不断提醒消费者要理性消费，白象天猫旗舰店甚至在订单页面增加了一个“吃多少买多少，请理性消费”的选项。

不过，白象此次受到的关注度，远远没有达到去年7月数百万人涌入鸿星尔克直播间、销售额过亿的壮观景象。时代财经注意到，3月18日，白象抖音官方旗舰店直播间的在线人数一直保持在2000人左右，排在当天带货榜第50位上下。另一个名为白象食品官方店的抖音直播间的人气稍高，在线人数在6000人左右，排在当天带货榜的第8名。

3月18日，就近期突然走红、产品销售等问题，时代财经致电白象集团，但电话一直处于无人接听的状态。

吞不下康师傅、统一的盘子

白象的总部位于河南郑州，这里也是全国方便面的主要生产基地，国内知名的方便面品牌，如南街村、豫竹、天方、斯美特等都是在河南生产。

作为河南的头部方便面品牌，白象曾红极一时。成立于1997年的白象，是国内初代方便面霸主，2003年，白象率先推出骨汤品类方便面，成为当时方便面市场的口味“风向标”。据北京商报报道，2007年，白象实现综合销售收入40亿元，2013年收入达到50亿元。

之后的一段时间，康师傅和统一快速狂奔，而白象则陷入与今麦郎的混战。在和今麦郎竞争时，白象对原本单价1.3元的袋装面进行调整，在降低克数的同时将价格降低至1元，而彼时的今麦郎因为方便面原材料涨价则放弃了1元的价格带，全力进攻城市，对位处中高端市场的康师傅宣战。

正因为此，今麦郎原本在低端市场的份额几乎被白象全部吞食。但白象却未能延续价格优势。此后，白象将自己定位成“大骨面专家”，并推出单价2.5元的大骨面，而彼时已经是市场龙头的康师傅却将价格控制在了2元以内。

此后，白象的发展开始走下坡路。2014年，白象IPO折戟，并将此前搬至北京的总部，再度撤回河南大本营。

而凭借当年一口回绝日资参股的事迹，白象树立起了民族情怀的形象，瞬间博得大众的好感。

对于白象来说，眼下无疑是一个极佳的宣传节点，但也正如此前的鸿星尔克一样，潮起也会有潮落的一天。白象所面临的挑战，并不是一两波宣传热度所能解决的。

根据白象官网的信息，目前白象食品已在河南、河北、山东、四川、吉林、山西等10个省形成了12个优质面制品生产基地的布局。在生产实力方面，白象拥有方便面生产线90余条和近120万个销售终端，年产方便面近100亿包，产品覆盖到全国30个省市自治区及海外地区。

尽管如此，白象仍未能重现此前的荣耀。方便食品大会数据显示，2020年的内地方便面市场，康师傅、统一、今麦郎的市场份额分别为46%、15%、11%，白象的份额仅为7%，位居第四。

“白象在品牌、产品、渠道、团队、客户等方面都存在着一定程度的老化，仅靠爱国情怀，包括对于残疾人的帮扶，只能赚取短期的口碑。”食品产业分析师朱丹蓬告诉时代财经，白象要把短期的热度变现为长期的市场销量，可能性并不大。

另一位熟悉白象方便面的业内人士也对时代财经指出，白象其实已经失去了与康师傅、统一们交手的资格。这次康师傅、统一因为问题酸菜受到打击，对白象来说是个好时机，但它并没有实力接盘市场。

“渠道北强南弱，而且只限于河南、河北、山西和山东几个省份，相比之下，康师傅、统一、今麦郎在线下渠道的统治力还很强，白象可能只能在线上尝试开拓。”该业内人士称。

如今，方便食品早已脱离了“吃面”的范畴，近几年，随着消费升级热潮的到来，不少网红方便面品牌纷纷诞生，诸如拉面说、阿宽等。白象也曾对标拉面说推出过“鲜面传”品牌，但并没有激起太大水花。此前，白象还曾进军面食行业，开设了150多家福喜面食工坊连锁门店，但这些门店最终都没能走出河南。

（应受访者要求，余杰为化名）

白象遭遇野性消费货架被抢空3

“请大家理性消费，现在全网断货，工厂师傅赶工的压面机都冒烟了！”

这几天白象的淘宝直播间里，即使主播不断劝说，留言区依然是刷屏的：“冲冲冲！野性买野性吃”“吃面就吃白象方便面”“支持白象”……这让白象天猫旗舰店销量暴涨、库存被清空，多款产品甚至直接显示售罄。

白象官方也发布声明称，由于近期订单量暴增，给工厂带来了巨大的责任和压力，并已启动紧急预案。上一次如此火爆的场面，还是在去年河南水灾后鸿星尔克的直播间。

3月6日，北京冬残奥会开幕第三天，#白象#话题冲上微博热搜。当时很多人还不明所以，点开话题才恍然：这家河南食品企业一直致力于帮扶残疾人就业，有三分之一员工是残疾人。

从北京冬残奥会被出圈后，白象很多“低调”事迹感动了网友：坚持国产拒绝日资收购，为河南和武汉捐助……这让白象很快成为了新晋“国货之光”，网友如潮水一般涌向白象网店。

3月18日，#白象三分之一员工是残疾人#话题又一次登上微博热搜。《天下网商》发现，目前白象天猫旗舰店里的产品均显示预售，付款后15天内才能发货；与此同时，白象淘宝直播间最新的日观看人数，也已是北京冬残奥会开幕前的十几倍之多。

常年位于传统方便面市占率“老四”的白象突然翻红，搅动了这个沉寂已久的“老江湖”，“国货之光”的白象，这次又能承载多少国人的期待？

“野性消费”让白象全网卖断货

最近，天猫白象旗舰店，粉丝数以每天3万-9万人的速度增长，其中“汤好喝”系列袋装方便面已经连续占据天猫方便面热销榜榜首一周，一个月能卖出超过400万包。而目前，下单白象产品均显示预售，付款后15天内才能发货。

在买家秀的评论区里，有不少因为热搜被圈粉的网友晒图留言：“本着支持国货、支持雇佣残障人士的态度买了”“良心企业值得拥护！”

网友的热情同样延续到了直播间。《天下网商》记者发现，白象淘宝直播间的日观看人数，是从北京冬残奥会开幕时开始上涨的，3月16日的观看人数已达到此前的十几倍；抖音直播间里同样热闹，据蝉妈妈数据显示，3月以来白象直播销售额一直呈翻倍增长趋势。

尤其是“土坑酸菜”在“3·15晚会”曝光后，白象在微博上就是否与插旗酸菜合作时，硬气回应：“一句话：没合作，放心吃，身正不怕影子斜。”再次登上热搜后，被圈粉的网友立即冲向直播间喊话：“再也不吃老坛酸菜了，以后只吃白象。”

不过，这一波白象的“野性消费”和鸿星尔克有所不同。网友们并没有因为冬奥的.一次热搜而一股脑儿买买买，更多的人还是处在一种相对理性观望的态度中。

这期间，不断有网友贴出了白象“为残疾人员工专设的无障碍生产线”、“河南暴雨时捐钱捐物”等信息，据白象食品官微透露，其在去年7月河南暴雨时捐出500万现金和一批物资，支援前线救援工作。

一张张“好人好事卡”让白象的销量稳步上升，而“3·15”则让人们对白象的印象从感情牌上升为质量上的安全放心，不仅继续巩固了其正面的品牌形象，也让口碑和销量再上了一个台阶。

白象翻红，早有迹可循

“土坑酸菜”的曝光，掀开了方便面江湖的一角。

近年来，方便面的市场逐渐陷入稳固的格局，数据显示，2020年康师傅和统一两大品牌的销售额占国内市场的46%和15%，位于第三和第四的今麦郎和白象，分别为11%和7%。

在外卖挤压、市场红利退潮等因素下，方便面成了一个老品类，新品牌也无意投入重兵颠覆格局争夺龙头，稳坐头部的康师傅和统一也淡退了用口味、营销和渠道打天下的热情：主打口味难出新爆款，在线上渠道拓展上，也显得不温不火。在天猫，康师傅与统一旗舰店粉丝数加起来还不及新速食品牌“拉面说”的一半，单品销量上也已无明显差距。

图 《天下网商》黄天然 摄

白象的翻红，与消费者追求“不同体验、转向其他口味与品牌”不无关系，而一直求变求新的白象抓住了这场机遇。

白象原是河南当地粮食部门下属企业，经营状况却不太好，当时身为粮食系统工作人员的姚忠良临危受命管理白象。1997年，白象食品股份有限公司正式创立。

当时，面对连年入不敷出，白象只能“曲线救国”跑进下沉市场。姚忠良曾带着工人们上街推销，让物美价廉的白象找到一批拥趸，扭亏为盈。后来经历改制、业绩下滑等，方便面市场又格局生变，姚忠良重回白象，提出“营养”概念，一碗“大骨面”让白象再获关注。

虽然未能占据一二线城市的商超货架，但白象并没有停止差异化圈粉的探索。白象在产品布局上不仅仅聚焦主打口味，还开发了口味多元的汤面“汤好喝”系列、大骨面系列以及富有地域特色的拌面和韩式火鸡面系列等产品，此外还与单身粮合作研发出撩面、盘面、摇滚巨猩等产品，打造出年轻化、富有新鲜感的形象。

图 白象官微

这让白象通过线上发力扳回局面。自2020年开始，白象广泛开展线上业务，将备受消费者喜爱的各类面食产品搬到电商、社交平台，打通全域消费渠道。去年双11，白象在天猫、京东、拼多多等电商平台销售额增长迅速，在刘涛、陈赫等明星直播带动下，2020年线上销售额同比增长76%，成为传统方便面中的一匹电商黑马。

此次通过直播间和电商平台，抓住冬残奥、“3·15晚会”两波野性消费热，就体现了白象的线上布局优势，在年轻人聚集的短视频平台，白象的声量和销售战绩也超过三巨头康师傅、统一和今麦郎。

“国货之光”距离真正逆袭还有多远？

中国一直是全球最大的方便面消费国。据世界方便面协会的统计，2020年中国消费了463.5亿份方便面，占全球销量的40%，稳居全球第一。虽然是国内市占率排行第四的方便面品牌，白象也可拿下超过50亿元年营业额。

但在方便面这个红利逐渐消褪的市场里，前有行业巨头围堵、海外品牌杀入，后有自嗨锅、螺蛳粉等花样繁多的新消费速食品追击，白象要实现突围并不容易。

主力营收依然盘旋在低价市场，长期主攻三四线小县城的打法，让白象的品牌升级面临难题：曾打出口号对标拉面说的“鲜面传”，因销量不理想逐渐从市场中隐退；白象销量最高的“汤好喝”系列单包为2.7元价格，在天猫月销量可以达到400万包；

而走高端化路线、一桶价格在12元左右撩面招牌产品“关东煮”系列，月销量仅为1.5万桶。消费市场显然也更愿为平价的白象产品买单，这也让白象品牌形象难以摆脱下沉市场的标签。

图 白象官微

如果仅仅依靠“野性”的一时热捧，在消费者的热情退却之后，品牌的关注度和销量也会最终归于平静。

对于一个方便面品牌而言，产品力与影响力是长期积累的结果。纵观全球，顶级的方便面品牌，不仅在产品研发和设计上下大功夫，也早已摆脱了廉价果腹的形象，而是如同一个流行符号，嵌入奥斯卡电影、经典影视剧中，成为年轻人新潮品味的代表。

作为国产方便面品牌，白象有其难能可贵之处。但要真正逆袭，还需要用心去做产品，研发出更能代表国民口味心智的爆款，并像布局线上一样，打开更多线下渠道，实现品牌形象的升级。如此，白象或许将迎来持久爆发。

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