文化是餐饮企业最高卖点
“餐饮企业不是简简单单地做饭，而是轰轰烈烈地做文化。饮食同样是文化、是艺术，更是哲学。”北京眉州酒店管理有限公司董事长王刚说，“眉州“三苏”之一、大文豪苏东坡同时也是美食大家，开创的东坡菜和儒雅食风，成为中国饮食文化的宝贵遗产，而一千四百多年的文化渊源也成就了眉州东坡酒楼的文化底蕴，也才有了今日之成功。”
在餐饮行业里我们可以看到，以文化为卖点，把餐饮艺术化升华成就了一批成功餐饮企业。有人说，把中国人团结起来的是“方块字”和“汉语言”，甚至是中国式的思维方式。对企业来讲，企业要想做大做强，必须要有自己强烈的文化，有企业共同的理念、共同的行为规范，用企业的目标来引导企业价值观、用企业领袖来贯通团队意识、用企业特有的精神促使企业长足发展。当企业文化产生难以置信的力量时，企业文化就有了生钱能力，一句话，文化就是财富!
文化是品牌攫财的保障
随着品牌整合营销时代的到来，着力品牌建设，是企业在市场竞争中脱颖而出的有效途径。一个强势品牌不仅能够成为企业文化的代表，更能成为社会文化的一部分，可以影响社会大多数人的生活，这是一笔可观的无形资产，是企业文化转化来的“金矿”。
一个品牌对应一个文化，没有文化的品牌形同虚设。我们提到美国就会想起“好莱坞”、“可口可乐”，提到北京就会想到“全聚德”烤鸭，这就是文化的影响力，是文化提升了品牌。所以，再好再硬的品牌都需要企业文化做依托。
可以说，品牌创造的效益和社会财富，要比脑力劳动和体力劳动所创造的高出许多。西方发达国家全世界扩张的一个重要手段就是他们强有力的品牌效应，依靠品牌攫取大量的财富，而这种品牌武器正是依靠他们的企业文化。一个国家需要文化做铺垫，一个企业同样需要文化做引导。没有企业文化的支撑，品牌只会是皮囊一具，有形无神。
文化是管理成功的根基
管理大师彼得·德鲁克说过：“管理不只是一门学问，还应是一种文化，它有自己的价值观、信仰和语言。”
企业文化融汇于企业的管理方式、制度等许多方面，它是企业深化改革的保证，更是企业壮大的根基。企业在深化体制改革、建立现代企业制度过程中，不仅要用经济纽带来协调利益关系，更要用文化纽带来调整员工的思想观念，为深化改革提供精神动力和思想保证。
企业文化的人文力量，可以为员工创造一个和谐相处、充分发挥能力、实现自我价值的工作环境;企业文化的凝聚力可以调动员工的积极性，使员工具有使命感和责任感，自觉地把智慧和力量倾注到企业的整体目标上，把个人行为统一于企业行为的发展方向上，从而凝结成推动企业发展的巨大动力。把企业文化和优化管理联系在一起，让管理出于文化又自成文化，这是管理的最优选择和最终期望。
企业文化建设离不开实战，如同理论落实到实践上才有意义。实战能够检验企业文化的真实性和有效性。企业文化不是简单的一本章程、老总的语录。企业文化是“做”出来的，企业文化建设的落脚点是实战，从根本思路上总结、创新，实现精神向物质的转化;选择好突破口，突出重点，带动一般，提升企业文化的品味;用哲理挖潜，用哲学表述，立足打造更稳固的企业文化，并把企业文化当作最为宝贵的财富来认识、经营。
