硬冰淇淋，是由硬冰淇淋机生产出来的一种固体型的冷冻甜品，因为其经过硬化处理，所以口感特别坚硬但又不失香滑。
因为硬冰淇淋特有的属性，其可以被分别制为：
1. 棒状冰淇淋
棒状冰淇淋，别名小包装冰淇淋，甜度较高，储存温度一般在-18至-20摄氏度左右。
2. 花样冰淇淋
花样冰淇淋，别名散装冰淇淋，是经过冰淇淋机加工出来后又经过冷冻处理，由于在销售时需要挖成球状，所以设计配方一般冰点系数较低，冰淇淋质地柔软，容易达成球状。
一般在餐厅、奶茶店、休闲屋、冷饮厅、酒吧等餐饮娱乐休闲场所销售。
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冰淇淋进口一般所需的单证
1. 基本单证：
a.箱单；
b.发票；
c.合同；
d.提单
2.因为冰淇淋属于杂项食品，所以进口还需要提供的单证：
a.原产地证；
b.卫生证；
c.营养成分检测报告；
d.销售记录表；
e.生产日期证明；
f.中文标签；
g.食品收发货人备案号
感谢您的耐心阅读，如果您有进口食品、进口冰淇淋的需要，欢迎随时联系我！
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