杀菌锅是为延长食品的保存期，需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌，即杀灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成分及食品的色香味不受损害，该系列杀菌锅结构合理，密封性好，启闭省力，操作方便，安全可靠，性能稳定，并配有压缩性空气管系，以压缩空气的反压力作用。
用途：用于罐头、饮料、马口铁罐头、金针菇、玉米、鸭蛋、竹笋、杏仁露、粽子、蘑菇罐头、八宝粥、鸡蛋干、豆腐干、肉酱罐头、鱼罐头、肉制品包装袋、豆制品等产品。
高温杀菌锅是一种杀菌锅炉，具有快门式压力容器安全联锁装置，独立电器仪表控制系统，自动进行恒温、保温、定时，采用不锈钢材料制作，具有外形美观、卫生、安全、耐用等特点。
