香菇脆真空油炸机,全自动香菇真空油炸设备,香菇类农产品深加工生产线香菇脆(片)又叫香菇酥,是采用国际先进的真空低温脱水(VF)技术加工而成,有效保留了香菇中的主要营养成分,是一种高度浓缩的即食“新鲜”香菇脆产品。经该工艺获得的产品具有风味浓郁、口感酥脆、含油率低、附加值高、感官品质好等特点,为香菇的深加工利用提供了一条切实可行的新途径。香菇脆(片)营养丰富,是高蛋白、低脂肪的“健康食品”。有“食用菌皇后”的美称,经常食用有益智安神功效。特别适合老年人和工作繁忙的中青年人士食用。
香菇原料在低温条件下进行油浴脱水加工,大大减少了天然色素与芳香物质的损失,并抑制微生物和酶的有害作用,充分保持蔬菜原有的色泽与香味,口感松脆。产品高纤维素、多种维生素和微量元素,低脂肪、低热量,适用于疾病患者的健康食品,也可以作为偏食儿童和肥胖人员的营养佳品。由于其携带方便,保存期长,更适用于休闲,旅游、野外作业人员食用。
上海劲森轻工机械有限公司针对市场休闲食品的消费趋向,针对休闲食品的绿色化、健康化要求,而研发设计出国内首款适用、经济、操作简单、生产效率高的休闲食品深加工设备---双组低温真空油浴脱水干燥机。单机设备最大产量做到了一次投料400kg,其中大型双组真空油浴脱水干燥机一次投料800kg,某些产品最快加工时间仅需30分钟,真正做到了大产量、高效率,该机真正解决了国内的一些油炸食品存在着脂肪含量高、品种单调、贮存周期短、生产成本高等一系列缺陷。
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